Brownies au chocolat.

   

 

accompagné sa tasse de café avec un bon gateau au chocolat ce n'est pas du refus non ?? 

alors je vous propose une délicieuse recette de brownie toute simple a réaliser une recette que j'ai déniché sur le livre encyclopédie des dessert de christophe michalak

 

 

Ingrédients: 

 

Cuisine de fête

Préparation : 40min - Cuisson : 15min

Entrée - Sans lait

 

Préparation : 40min - Cuisson : 15min

Entrée - Sans lait

150 g de beurre 

60 g de chocolat 

4 oeufs 

200 g de sucre semoule 

25 g d'amandes

65 g de farine 

vanille , poudre de cannelle 

75 g de noix 

Préparation : 

commencer a faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat 

a part faite blanchir les oeufs et le sucre 

ensuite incorporer le mélange fondu de beurre et chocolat 

puis incorporer la farine et la poudre d'amandes parfumer avec la vanille et la cannelle 

versser la pâte dans des minis moules en silicone , enfourner a 160° pendant une dizaine de minute (introduire une lame de couteau elle doit resortir seche ) 

laisser tiédir avant de démouler délicatement 

chocolat, gateau, gateau au chocolat, mignardises, gateaux algériens, gateaux secs

4.7 stars based on 40 reviews

je vous propose une délicieuse recette d'un gâteau très savoureux moelleux a souhait et bien sur bien vitaminé une recette toute facile a réaliser idéal pour un le goûter des enfants

je sais que plusieurs d’entre vous va hésiter de réaliser un gâteau a basa de carottes moi même j’hésitais

mais bon comme en dis il faut toujours oser dans la vie n’es pas !! donc n’hésitez surtout pas a le tester

passant a la recette pour les mesures j’ai utilisé les tasses américaine sachant qu’une tasse =250 ml

Ingrédients:

3 oeufs

1 +1/2 tasse de sucre

2 tasses de farine

1 tasse d’huile

3 tasses de carottes râpées

1 tasse de noix haché

1/2 tasse de raisins sec (j’ai remplacé par les dattes)

1 c +1/2 cuil a café de levure

1C+1/2 c a café de cannelle que j’ai remplacé par les épices spécial pain d’épices

une pincée de sel

Préparation :

dans votre cuve du robot mettre les oeufs le sucre ajouter la farine l’huile la levure et l’huile ,

battre le tout jusqu’a ce que vous obtiendrez une pâte homogène

ensuite ajouter les carottes rapées , les dattes ou les raisins secs , les noix hachés et mélanger avec une spatule

verser la préparation dans un moule a manqués ou un moule a cake beurré et fariné puis enfourné 160° pendant 35 A 45 minute jusqu’a la cuisson du gateau

laisser refroidir quelque minute avant de démouler

Bonne dégustation !!

Carrot cake , cake , gouter , noix , cannelle , moelleux Noel, Fête

Bonjour , jalousie surtout pas pour les jaloux mais plutôt pour les gourmands , il s’agit d’une pâte feuilletée fourrée a une pâte a spéculoos et pommes  délicieux et en meme temps tres facile a réaliser

donc si vous avez le temps préparer votre pâte feuilletée , ou bien pour aller plus vite acheter les toute prête

Ingrédients:

Une pâte feuilletée ,ou chocolat ou simple

un pot de pâte a spéculoos (vous pouvez remplacé par une confiture , crème pâtissière , frangipane …)

quelques biscuits de spéculoos réduit en poudre

des pommes

un ouef pour la dorure

du nappage ou du sucre glace pour le décore

Préparation:

commencer a éplucher les pommes et vider les frotter les avec un demie citron pour qu’elle ne noircissent pas .

sur votre plant de travail abaisse la pâte feuilletée , couper des triangles 

Prenez un rectangle, puis incisez la moitié de la pâte avec un couteau pointu,

Sur l'autre moitié, mettez 1 cuillère à café de pâte a spéculoos disposer dessus des tranches de pommes 

parsemer dessus de biscuits a spéculoos  ensuite badigeonner tout le pourtour d’un oeuf battu 

Rabattez la portion de pâte libre sur la garniture et pincer un peu les bords.

badigeonner le tout d’oeuf battu , puis enfourner a 200° , laisser cuire environ 25 min jusqu’a ce qu’ils prennent une couleur dorés

retirer et badigeonner de nappage dessus ou bien laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace

Bonne réalisation ………

salut tout le monde , alors que dire de cette délicieuse tarte que j’ai déniché dans le merveilleux livre de Christophe felder , alors le streusel est une tarte aux poires qui ressemble un peu au crumble son origine d’Apres quelque  recherche sur le net  le streusel est une spécialité alsacienne  mais ce que je sait  que tarte est une pure merveille un véritable délice rien a dire

in vous faut 2 kg de poire (j’ai pas mesuré combien j’avais mais a peine 4 grosse poires ) donc vous n’auriez pas besoins de 2 kilo

Ingrédients pour la pâte sucrée:

135 gr de beurre 

85 gr de sucre glace

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf i

25 gr d’amande

220 gr de farine

Préparation:

mélanger le beurre le sucre , le sucre vanillé l'oeuf le sel ensuite ajouter les amndes et la farine mélanger jusqu’a obtention d’une pâte lisse envelopper et mettre au frigo pendant 1 heure

Ingrédients pour la crème pâtissière :

50 cl (soit 1demie litre)

100 gr de sucre

1 gousse de vanille

2 œufs plus un jaune

50 gr de farine

une noix de beurre

Ingrédients pour le streusel:

50 gr de beurre

5à gr de farine

50 gr de sucre

1 pincée de cannelle

Préparation de la creme patissiere :

dans une casserole réunissez le lait et la gousse de vanille grattée ajouter la moitié du sucre , le beurre  et porter a ébullition .

dans un saladier mélanger les œufs le jaune d’œuf le reste de sucre la farine fouetter le tout

ensuite verser le lait bouillant sans cesser  de fouetter remettre le tout sur le feu en fouettant jusqu’a ce que la crème épaissie recouvrer la crème et laisser refroidir

entre temps étaler la pâte sur un plat de travail et foncer la pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfuriser faite cuire a 180° pendant 15 min ensuite laisser refroidir

Préparer le streusel :

mélanger tout les ingrédients en frottant bien avec les mains pour agglomérer la pâte en grumeaux

recouvrir la pâte de la crème pâtissière et ranger les poires éplucher et couper en quartier dessus

parsemer de Streusel et faite cuire encore 30min

laisser refroidir avant de déguster

Bonne dégustation