Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de recette de ratiba,Gâteaux algériens, cuisine facile , gâteau facile
  • Le blog de recette de  ratiba,Gâteaux algériens, cuisine facile , gâteau facile
  • : je suis passionnée de cuisine et j'adore découvrir des nouveautées , et aime faire plaisir aux autres a travers ma cuisine
  • Contact

Retrouvez moi

 

 

Je me suis lancée dans des commandes de Gateaux d'anniversaire cupcakes entremets et meme gateaux traditionnel Algériens

délicieux préparer avec de bon ingrédients 

si vous etes sur Alger n'hésitez pas de me contacté via mail 

gateauxanniversaire@hotmail.fr

pour plus d'information 

 si vous voulez etre a jours avec mes publication de gateaux spécial commande 

n'hésitez pas a suivre ma page facebook

ici 


mon blog en video ici


Recherche

Partenaire

www.gourmesso.fr 385x198

 

Logo_Cakemart.fr_2.png

Retrouvez moi

http://img.over-blog.com/200x282/4/31/89/89/23.07.11/TRYTOCOOK-N-1.jpg

Texte Libre

Related Posts Plugin for Overblog...

26 avril 2014 6 26 /04 /avril /2014 08:20

salut tout le monde ,

je vous propose un cake aux légumes (un vide frigo)

tres facile a réaliser

légumes

Ingrédients

pour 250 gr de petits légumes pour moi un mélange de carotte navet, petits pois

un petit oignon émincer

3 oeufs

200 gr de farine

1 cuil a s de levure

50 ml de l’huile

100ml de lait

50 ml de bouillon de légumes

60 gr de l’emmental

sel , poivre

cakesalé  Préparation :

faites cuire les légumes dans l’eau salé pendant 10 min puis égoutter ,  et conservez 50ml de jus de cuisson

faites revenir les oignons émincer pendant 5 min

mélanger les œufs la farine , la levure , l’huile le lait et le jus de cuisson le sel, le poivre  ajouter les légumes et les oignons mélanger le tout .

verser la préparation dans un moule a cake préalablement beurrer et fariner , enfourner a 180 ° pendant environ 20min

laisser tiédir ensuite démouler

déguster tiède ou froid accompagner d’une salade

cake

Bon appétit …………………

 

 

 

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 16:35

Riz aux légumes , cuisine facile et rapide a réaliser.

   

 

Bonjour  , avec cette chaleur on ne sais vraiment pas quoi cuisiner alors je vous propose une recette vide frigo un délicieux riz aux légumes parfumé a la cardamome facile et réaliser et qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps a le réaliser

en plus vous pouvez le réaliser avec tout ce que vous avez comme légumes aux frigo ajouté du poulet de la viande ou du poisson tout ce qui vous tombe sous la main

repas facile

 

 

Ingrédients
:

 

quelques morceaux de viande ou de poulet (facultatif)

un oignon

2 gousses d’ail

2 a 3 carottes

1 courgettes

une poignée de petits pois

1 mesure de riz 

un cube de bouillon

safran

2 grains de cardamome

"un peu d’huile

une branche de thym

sel , poivre

recette de riz

Préparation:

dans une cocotte  mettre un peu d’huile ajouté l’oignon émincé l’ail écraser et faite revenir

ajouter la viande ou le poulet couper en petit morceaux et continuer a faire revenir une dizaine de minute

ajouter les légumes couper en petit dés  le safran le cube de bouillon puis   couvrir le tout d’eau

a demis cuisson rincer le riz et l’ajouter dans la cocotte  diminuer le feu et laisser cuire

si vous êtes presser fermer la cocotte des le sifflement compter 10 minute puis retirer  du feu

ouvrir la cocotte votre riz est cuit a souhait

riz aux légumes

Bon appétit

 

riz, végétarien, légumes, inde, curry, cuisine facile

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 20:46

Risotto de chou fleur .

   

Bonjour , voila une recette tres simple d'un bon risotto de choufleur et sans le riz ... 

ça change vraiment c'est trop bon et idéal pour accompagné vos viandes 

design-7648.JPG

 

 

Ingrédients : 

 

un choufleur 

un oignon 

un peu de beurre

1 litre de  bouillon de volaille ou 1 litre d'eau et un cube de bouillon de volaille

un peu de creme fraiche 

du parmesan 

sel et poivre 

design-7643-002.JPG

Préparatoin 

laver soigneusement le chou fleur , hacher le tres finement a l'aide d'un robot ou bien une râpe 

dans une poêle faite fondre le beurre ajouter l'oignon hacher et faite revenir jusuqu'a ce que les oignons deviennent translucide ajouter le chou fleur râper et remuer , salé et poivré , couvrez le chou fleur avec  bouillon de volaille  en le remuant de temps en temps

laisser sur le feu jusqu'a la cuisson du chou fleur si le chou fleur si il n'est pas cuit ajouter de nouveau le bouillon de volaille en remuant de temps en temps jusqu’à la cuisson 

quand le choufleur est enfin cuit ajouter la creme fraiche environ et le parmesan rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud 

design-7650-001.JPG

végétarien, légumes, risotto, fete, italie, cuisine facile

4.7 stars based on 40 reviews

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 12:40

Potatoes maison au four.

   

Potatoes maison au four /recette facile et rapide

Bonjour , je vous propose de délicieuse potatoes cuit au four tout fondant et tres parfumé légère et tres facile a réaliser  a la fois

une recette idéal pour accompagné vos rôti grillade brochettes ….

P1100730

 

 

Ingrédients
:

 

des pommes de terre

un peu d’huile d’olive (disant 4 c a s )

du thym vous pouvez remplacé par l’origan , ciboulette , persil ext..

une grosse pincée de poudre d’ail ou une gousse d’ail rapée

une c a c de paprika

sel  et poivre

du papier sulfuriser

Préparation :

laver soigneusement les pommes de terre bien frotter (surtout ne pas les éplucher) ensuite couper-les en quartiers afin d’obtenir la taille des potatoes que vous souhaitez

dans un récipient bien mélanger l’huile l’ail le thym le paprika sel poivre fouetter énergiquement pour que les saveurs se développent

mélanger les potatoes au mélange huiles épices et bien malaxer jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient bien enduites du mélange

Sur une plaque allant au four, disposez une grande feuille de papier sulfurisé (pour pouvoir les refermer et les faire cuire en papillote )et étalez vos pommes de terre puis refermer en papillote

cuire au four a 200° pendant environ 30min

si vous voulez que vos potatoes soient bien doré laisser les cuire a découvert sans les recouvrir

P1100732

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

 

 

 

Potatoes, pomme de terre , roti, accompagnement , végétarien , cuisine facile appéritif, Base, entrée, cuisine saine, cuisine rapide , algérie

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 10:00

Fricassée tunisien.

   

 

 je suppose que vous connaissez , de délicieux petits pain frit fourré a la pomme de terre thon poivron olives avec un soupçon de hrissa  un délice

pour la recette de la pâte j’ai opté celle de notre adorable Kaouther du blog ma sélection naturelle la championne de la bonne bouffe

P1080314

 

 

Ingrédients

 

1 kg de farine

4 œufs (j’ai testé avec 2 œufs c aussi bon)

1 grand verre de lait tiède

½ verre d’huile d’olive

1 s de levure instantanée

2 c a c de sel fin

l’huile pour la friture

Farce

2 p de terre cuites et coupée en dés

Une boite de Thon (200gr)

hrisse selon le gout

3 œufs dure coupés en dés

Sel et poivre

Une poignée d’olives ou des capres

On mélange l’ensemble et on réserve.

préparation :

commencer a préparer la pâte en mélangeant tout les ingrédients ajouter un peu d’eau si la pâte ne ce ramasse pas la pâte doit etre un peu molle comme celle d’une pizza  rouler la en boule et laisser reposer jusqu’a ce qu’elle double de volume

a part préparer la garniture ; en mélangeant tout les ingrédients réserver

une fois que la pâte est doublé de volume dégazer la délicatement puis commencer a façonner des petites boules de la taille d'un oeuf, les aplatir et laisser les reposer sur un plat fariner

commencer a faire chauffer un bain d’huile et commencer a les faire frire comme les beignets

retirer puis égoutté

couper un coté des fricassées et garnir de farce déguster

vous pouvez les faire cuire au four comme ma sélection naturelle a procéder ici

P1080313

 

Bonne dégustation


 

 

 

sandwich, olives, tunise, algérie, pain, beignet

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 20:41

Pomme de terre en robe des champs au fromage.

   

 

 Pour un diné simple rapide et surtout léger je vous propose ces Délicieuse Pomme de terre farcie au fromage  que vous pouvez les accompagné d’escalope panné , rôti  ou même des légumes sautés

une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps a les préparer

P1080856

 

 

Ingrédients
:

 

quelques pommes de terre moyenne

une bonne poignée de fromage rapé (gruyère et parmesan de préférence )

environ 3 a 4 c a s de creme liquide

un oignon

1 c a s de beurre

sel , poivre

une petite pincée de noix de muscade

Préparation :

laver soigneusement les pommes de terre  ensuite les faire cuire dans l’eau environ 30 min

retirer égoutter

laisser tiédir couper les pommes de terre en longueur  a l’aide d’une cuillère évidez- les

- a part faite revenir l’oignon hacher

dans un récipient mélanger la chair de pomme de terre l’oignon hacher que vous avez fait revenir

ajouter la creme liquide et le fromage , mélanger le tout (attention faut bien écraser la chair de pomme de terre a l’aide d’une fourchette ) ^parsemer de fromage .

a l’aide d’une poche a douille garnisser chaque pomme de terre de cette farce

faites gratiné au four chaud a 180°

P1080846

 

Bonne dégustation !!

 

 

 

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 19:28

nouilles chinoises aux crevettes et sautés de légumes.

   

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, alors avec une autre destination

sa sera honneur a la Chine  , des nouilles aux crevettes et légumes sauté cuit dans un wok  et 'est tellement bon, léger parfumé au massalé un régal

P1080169

 

 

Ingrédients
:

 

des nouilles chinoises

200g de crevettes décortiqué ou non

1 poivron

2 carottes

une poignée de petits pois

1 bel oignon

1 gousse d’ail

1/2 bouillon de légume

sel , poivre

eau

ajouté un peu de massalé (je l’ai trouvé dans le paquet des nouilles )

P1080172

Préparation :

Dans le wok faite revenir les oignons hacher , ensuite ajouté les carottes et petits pois , les poivron couper finement , ensuite ajouté les crevettes et continuer a faire revenir , salé et poivré

couvrir le tout d’eau ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire

ensuite , ajouté les nouilles et laisser cuire 3 minute (selon les inscription sur le paquet)

retirer du feu et laisser absorber

P1080155 P1080159

voila facile rapide a réaliser et surtout délicieux

P1080170

Bon appétit


 

 

nouilles , chinois, lagumes, crevettes, cuisine facile, pâtes

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 12:00

Risotto aux champignon.

   

risotto est un classique de la cuisine italienne il s’agit d’un délicieux Riz bien crémeux et onctueux

il est tres simple et rapide a réaliser il suffit juste de s’y mettre

il existe de tas de recette je vous propose la plus simple Un Risotto aux champignon

 

fiv 054 

 

Ingrédients
:

 

environ 100g de riz rond spécial risotto

un oignons

une boite de champignon le mieux c’est d’utiliser les champignons frais

environ 50 g de parmesan

un peu de beurre

un bouillon de volaille pour faire cuire le riz ou bien un cube de bouillon de volaille

sel et poivre

Préparation :

dans un fait tout ou une sauteuse  faite fondre une noix de beurre ajouter les oignon couper en petits des et faites y revenir a l’aide d’une cuillère en bois ensuite ajouter les champignon que vous avez bien rincer et égoutter a l’avance

laissez-les cuire environ 3 minutes

a part préparé votre bouillon avec une carcasse de poulet ou bien faites  bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cube de bouillon.
,ensuite ajouter le riz et faite le revenir en ajoutant progressivement le bouillon sans arrêter de remuer avec une spatule ou une cuillère en bois , continuer ainsi jusqu'a la cuisson du riz a la fin rectifier si besoin l'assaisonnement puis ajouter ajouter alors une dernière bonne louche de bouillon

ajouter une noix de beurre du parmesan

servir aussitôt

si votre riz a absorber le liquide rajouter une autre louche selon le besoin pour qu’il soit bien crémeux et onctueux

fiv 055

 

Bonne dégustation !!

 

 

 


Risotto, italie, parmesan, champignon , végétarien, cuisine facile thermomix, riz

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 23:17

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, alors avec une autre destination

sa sera honneur a la Chine  , des nouilles aux crevettes et légumes sauté cuit dans un wok  et 'est tellement bon, léger parfumé au massalé un régal

P1080169

 

Ingrédients:

des nouilles chinoises

200g de crevettes décortiqué ou non

1 poivron

2 carottes

une poignée de petits pois

1 bel oignon

1 gousse d’ail

1/2 bouillon de légume

sel , poivre

eau

ajouté un peu de massalé (je l’ai trouvé dans le paquet des nouilles )

P1080172

Préparation :

Dans le wok faite revenir les oignons hacher , ensuite ajouté les carottes et petits pois , les poivron couper finement , ensuite ajouté les crevettes et continuer a faire revenir , salé et poivré

couvrir le tout d’eau ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire

ensuite , ajouté les nouilles et laisser cuire 3 minute (selon les inscription sur le paquet)

retirer du feu et laisser absorber

P1080155 P1080159

voila facile rapide a réaliser et surtout délicieux

P1080170

Bon appétit


 

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article
26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 18:25

Bonsoir , voici une délicieuse recette de Brochette de poulet bien parfumée au tandoori

le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge

brocette

les ingrédients sont sur la photos

préparation:

Découper votre blanc de poulet en cube , dans un récipient mélanger tout les ingrédients , vous pouvez ajouter un jus de citron

bien mélanger , mettre vos morceaux de poulet dans cette marinade et bien mélanger , laisser minimum une heure

ensuite préparer vos brochettes a l’aide des piques et faites les cuire au barbecue ou au four bien chaud (comme je l’ai fait)

servir chaud 

broc

Bon appétit

Repost 0
Published by ratiba - dans Cuisine facile
commenter cet article