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Je me suis lancée dans des commandes de Gateaux d'anniversaire cupcakes entremets et meme gateaux traditionnel Algériens

délicieux préparer avec de bon ingrédients 

si vous etes sur Alger n'hésitez pas de me contacté via mail 

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9 février 2014 7 09 /02 /février /2014 09:10

 je vous propose des beignets  tout moelleux et au gout citronné tres facile a réaliser 

Source de la recette : Mme Bouhamed

* P1030345

Ingrédients:

500 de farine

1/2 verre  d’huile

1/2 verre de sucre

2 oeufs

1/2 cuil a c de sel

1 cuil a s de levure de boulanger

zest d’un citron

Jus d’un citron

lait pour ramasser la pâte

P1030352

Préparation:

dans le robot ou la map ou un récipient mettre tout les ingrédients , ajouter le lait tout doucement en pétrissant   quelques minute. la pâte doit être un peu collante

couver la et laisser reposer dans un endroit a température ambiante , jusqu’a ce qu’elle double de volume .

P1030329   P1030333

P1030335   P1030337

P1030339   P1030341

dégazer la pâte tout doucement diviser la pâte en petite boule et les mettre dans un plat

laisser doubler de volume

une fois que les petites boules ont doubler de volume , faites chauffer l’huile , prendre chaque boule et faite un trous avec le pouce (en l’agrandissent doucement ) comme sur les photos

et les faire frire des deux coté

une fois bien doré les égoutter et enrober les dans du sucre cristallisé

P1030348

Bonne dégustation …….

 

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 15:40

Recettes de crepe facile et légère .

   

Quoi de meilleur que de déguster des crêpes bien légère pour le gouter  tartiner de confiture (le meilleurs est la confiture d’abricot pour moi loll) ou meme de pâte a tartiné comme le Nutella ou pâte a spéculoos

 

fiv 212

 

 

Ingrédients
:

 

500 ml de lait

125 G de maïzena

125 g de farine

3 oeufs

50 ml d’huile ou beurre fondu

1 c a s de sucre

une grosse pincée de sel

 

fiv 215

Préparation :

dans votre bol a mixeur mélanger tout les ingrédients et mixer le tout

laisser reposer la pâte 30 minute

ensuite commencer a faire cuire vos crêpes dans une poêle  a crepe ou une poêle adaptée

 

fiv 208

 

Bonne dégustation

 

 

Défi, crepe, gouter, chandeleur, petit déjeuner, gateau gateau algérien, pâte a crepes

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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 10:55

Pancakes au citron et pavot.

   

 

Je vous propose une délicieuse recette de pancake parfumé au citron et au petit grains de pavot un véritable petit bonheur pour le petit déjeuné une recette que j’avais trouvé ICI un merveilleux blog avec de merveilleuse recettes et photos ici   et que j’avais garder précieusement

une recette a refaire sans hésitation

les pancakes sont moelleux a souhait et tres léger

P1070630

 

 

Ingrédients

 

100 g de farine
2 c. à café de levure chimique
20 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron non traité
1 cuillère à soupe de graines de pavot
10 cl de lait
10 cl de crème liquide entière
1 oeuf
1 c. à soupe d’huile

P1070633

préparation :

 

Dans un saladier fouetter le sucre avec l’oeuf ensuite incorporer un tiers de la farine mélangé à la levure tamiser .
Remuer et verser le lait progressivement en continuant à battre. Ajouter le deuxième tiers
de farine. Bien l’incorporer. Verser la crème liquide, ajouter le troisième tiers de farine puis le zeste de citron et les graines de pavot, en remuant sans cesse.
Lorsque le mélange est homogène, laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Verser une grosse cuillerée à soupe de pâte par
pancake. Il est possible d’en faire plusieurs par poêlée mais il ne faut pas qu’ils se touchent.
Laisser cuire deux à trois minutes environ. Puis retourner chaque pancake et cuire deux
minutes.

.

 

P1070632

Bonne dégustation !!

 

 

crepes, gateaux, moelleux, citron, gateau algérien, gouter dessert, chocolat

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