9 février 2014
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je vous propose des beignets tout moelleux et au gout citronné tres facile a réaliser
Source de la recette : Mme Bouhamed
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Ingrédients:
500 de farine
1/2 verre d’huile
1/2 verre de sucre
2 oeufs
1/2 cuil a c de sel
1 cuil a s de levure de boulanger
zest d’un citron
Jus d’un citron
lait pour ramasser la pâte
Préparation:
dans le robot ou la map ou un récipient mettre tout les ingrédients , ajouter le lait tout doucement en pétrissant quelques minute. la pâte doit être un peu collante
couver la et laisser reposer dans un endroit a température ambiante , jusqu’a ce qu’elle double de volume .
dégazer la pâte tout doucement diviser la pâte en petite boule et les mettre dans un plat
laisser doubler de volume
une fois que les petites boules ont doubler de volume , faites chauffer l’huile , prendre chaque boule et faite un trous avec le pouce (en l’agrandissent doucement ) comme sur les photos
et les faire frire des deux coté
une fois bien doré les égoutter et enrober les dans du sucre cristallisé
Bonne dégustation …….
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Beignets - crêpes - gaufres
27 novembre 2013
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Recettes de crepe facile et légère .
Quoi de meilleur que de déguster des crêpes bien légère pour le gouter tartiner de confiture (le meilleurs est la confiture d’abricot pour moi loll) ou meme de pâte a tartiné comme le Nutella ou pâte a spéculoos
Ingrédients
:
500 ml de lait
125 G de maïzena
125 g de farine
3 oeufs
50 ml d’huile ou beurre fondu
1 c a s de sucre
une grosse pincée de sel
Préparation :
dans votre bol a mixeur mélanger tout les ingrédients et mixer le tout
laisser reposer la pâte 30 minute
ensuite commencer a faire cuire vos crêpes dans une poêle a crepe ou une poêle adaptée
Bonne dégustation
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6 mars 2013
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10:55
Pancakes au citron et pavot.
Je vous propose une délicieuse recette de pancake parfumé au citron et au petit grains de pavot un véritable petit bonheur pour le petit déjeuné une recette que j’avais trouvé ICI un merveilleux blog avec de merveilleuse recettes et photos ici et que j’avais garder précieusement
une recette a refaire sans hésitation
les pancakes sont moelleux a souhait et tres léger
Ingrédients
100 g de farine
2 c. à café de levure chimique
20 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron non traité
1 cuillère à soupe de graines de pavot
10 cl de lait
10 cl de crème liquide entière
1 oeuf
1 c. à soupe d’huile
préparation :
Dans un saladier fouetter le sucre avec l’oeuf ensuite incorporer un tiers de la farine mélangé à la levure tamiser .
Remuer et verser le lait progressivement en continuant à battre. Ajouter le deuxième tiers
de farine. Bien l’incorporer. Verser la crème liquide, ajouter le troisième tiers de farine puis le zeste de citron et les graines de pavot, en remuant sans cesse.
Lorsque le mélange est homogène, laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Verser une grosse cuillerée à soupe de pâte par
pancake. Il est possible d’en faire plusieurs par poêlée mais il ne faut pas qu’ils se touchent.
Laisser cuire deux à trois minutes environ. Puis retourner chaque pancake et cuire deux
minutes.
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Bonne dégustation !!
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