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makaroun bel turk c’est une spécialité bien de chez nous mais qui a une appellation turque peut etre du a ces origines ...

 il s’agit de petite pâte fait maison qui ressemble au vermicelles mais en plus gros

et qui peu être remplacé par d’autre pâtes tel que les spaghetti , langues d’oiseaux , des coquillettes ou autres

selon vos gout

en tout cas en résumé c’est un excellent repas voilaaaaaaaaaaa

Ingrédients:

300 gr de viande hachée

2 gros oignon

sel , poivre noir

cannelle

une c a c de smen ou beurre

2 oeufs (vous pouvez ajouter )

un peu d’huile

500 gr de pâte

Préparation :

dans une marmite faite revenir les oignons couper en lamelle fine  ensuite ajouter la viande et faite revenir

couvrir d’eau ajouter le sel le poivre noir et la cannelle couvrir et laisser cuire a feu moyen

jusqu’a ce que la viande soit cuit les oignon fondu et la sauce réduite

a part casser les oeufs battez les en omelette et ajouter les a la viande couvrez et laisser cuire quelques minute

a part faire cuite vos pâtes dans l’eau salé avec un peu d’huile jusqu’a la cuisson  égoutter les et rincer les d’eau froide pour arrêter la cuisson

servir chaud

ps vous pouvez mélanger les pâte a la sauce  avant de servir ou bien de les présenté comme je l’ai fait

Bonne dégustation …….

je vous propose une recette très original pour  cuisiner le riz au grande saveur de l'inde , c'est  une version très simple et rapide a réaliser

il s'agit de riz basmati  parfumé a la coriandre menthe et curry , l’ajout du fromage et  moutarde qui donne lui donne un grand plus a la recette

ce riz est un délicieux est un excellent accompagnement de plat de  viande en sauce ext…

Ingrédients :

1 mesure de riz basmati (j’en avais pas j’ai mis du riz normal)

2 mesure d’eau

1/2 bote de coriandre fraiche

1/2 bote de menthe fraiche

1 oignon

1 c a c de moutarde

2 a 3 portion de fromage blanc qui rit

1/2 c a c de curry

un peu de beurre

l’huile

préparation :

dans un fait tout faite fondre le beurre et l’huile ajouter l’oignon hacher et faite le revenir quelques instant

ensuite ajouter la coriandre et le la menthe ciseler mélanger

ajouter le riz lavez et égoutter la moutarde le fromage et le curry sel , et mélanger le tout

faite revenir le tout  sans cesser de remuer avec une cuillère .

ajouter l’eau couvrez et diminuer le feu au minimum

laissez cuire jusqu’a 'l’absorption de l’eau

mélanger bien le riz et servir bien chaud

Bonne réalisation

cuisine indienne, curry, riz, végétarien , riz , entrées algérie , thermomix

je ne sait pas si vous aimez comme moi les pâtes car moi je suis une grande fan j’adorrrrrrre et pourtant je ne suis pas italienne heinnnnnnn

des pâtes farcies et gratinées avec plein de fromage que demander de plus en plus une recette facile et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients et idéal même pour les végétariens

Ingrédients :

un paquet de coquilles

sauce tomate recette ici

une aubergine

2 courgettes

1 carottes

2 gousse d’ail

1  tomate  

du parmesan râpé

basilique

un peu d’huile d’olive

sel et poivre noire 

Préparation: 

éplucher tout les légumes et couper les en petits morceaux

faite chauffer l’huile d’olive avec les 2 gousse d’ail ensuite ajouter les légumes et faite revenir

vous pouvez ajouter un peu d’eau puis laisser cuire jusqu’a ce que la sauce soit complément réduite

a part faite cuire les coquille dans l’eau bouillante pendant 10 mn ensuite égoutter les

Déposer le sauce tomate dans le fond d'un grand plat de cuisson.
farcir généreusement les coquilles et les déposer par dessus la sauce,
parsemer de parmesan et de basilique séché  et faite cuire environ 30 minutes environ

au moment de servir vous pouvez rajouter un peu de sauce

Bon appétit