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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 21:59

Galette des rois.

   

recette galettes des rois chocolatée

 

envie d'une Bonne galette des rois tres gourmande? avec la pâte feuilletée tout chocolat ;j’ai réalisé une galette tres tres gourmande, il s'agit d'un feuilletage toutchocolat fourré a une délicieuse crème aux mélange de fruits secs noix noisettes et amandes hummmmmm quoi dire une tuerie

Ingrédients :

Une pâte feuilletée au chocolat

 

Ingrédients pour la crème :

 

100 gr poudre d'amandes

-100 gr de poudre de noisettes

-100 gr de poudre de noix

- 200 gr de sucre-

200 gr de beurre fondu

- 2 oeufs

-1 oeuf pour dorure

 

  recette de galette des rois

Commencer a préparer la creme  en mélangeant tout les ingrédients et laisser de coté

 

 

 

étalez la pâte feuilletée au chocolat découper 2 disques, Posez le premier disque de pâte feuilletée au chocolat sur une plaque recouverte de papier  sulfurisé ensuite disposer la creme; Garnissez le centre sans arriver au bord n'oubliez la fève;

Trempez un pinceau dans de l'eau froide et passez-le sur les bords intérieurs de la galette ensuite recouvrir le tout avec le deuxième disque

  P1040725 P1040726

P1040727 P1040728

 

appuyer bien sur les contours, Badigeonnez du jaune d'oeuf sur le dessus de la galette et faire des motifs avec un couteau , faire un petit trous au sommet pour laisser échapper la vapeur puis laisser au frigo pendant 30 minute avant d'enfourner a 200° pendant 25 a 30 min

et voilaaaaaaaa

 

galettes des tois au chocolat noisettes

Epiphanie, frangipane, pâte feuilletée, tartes, Gouter, Pithiviers

4.7 stars based on 40 reviews

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commentaires

Pépite 08/01/2014 17:23


Vraiment magnifique cette galette au chocolat et elle est d'une brillance!

farah 07/01/2014 10:29


originale et beaucoup plus gourmande que la galette classique,bravo hbiba


bisous

Karine D. 06/01/2014 22:18


Une belle galette bien gourmande comme moi :-)


Bis

afaurore 06/01/2014 21:56


tout choco....waouuuuuuuuuuuuh

cuisinebouchra 06/01/2014 09:04


un régale ma chère