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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 09:16

voila une recette que je partage avec vous, une recette de gâteau au chocolat très moelleux et délicieux

DSC02002

DSC02039

ingrédients:

4 œufs

150 gr de sucre

150gr de beurre

150 gr de farine

1 sachet de levure

une tablette de chocolat noir

pour le décore une tablette de chocolat

crème au beurre ici vous rajouter 3 cuil à s de cacao avec une cuil a c  de café soluble

DSC02041d

préparation:

battre 3jaune d’œufs et un œuf entier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux en suite incorporer  le beurre ramollie et le chocolat fondus puis incorporer la farine et la levure  mélanger délicatement

battre les blanc en neige puis incorporer délicatement au mélange

verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et enfourner à 180°

des la cuisson du gâteau  démouler et laisser refroidir puis couper le gâteau et étaler la crème au beurre et refermer avec l’autre moitié 

ensuite couvre de crème au beurre restant

râper la tablette de chocolat et mettre sur toutes la surface du gâteau

déguster un délice

DSC02040

 

 

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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 22:18

je cherchais une bonne recette pour le café et la je tombe sur une ancienne recette que j'avais fait ya très longtemps et qu'on à beaucoup aimer je vous laisse avec la recette et les photo 





ingrédients:
150gr de chocolat au lait (tablette)
100gr de beurre
3oeufs
150gr de sucre en poudre(moi j'ai mis 100gr la première fois que je l'ai fait je les trouver un peu sucrer pour moi)
20gr de maïzena
80gr de farine
1/2sachet de levure
100gr de dattes dénoyauter et couper en petit morceau 
préparation:
faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
  
battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
ajoutez la maïzena et la farine et la levure , et les dattes et puis chocolat et le beurre fondu 
  
beurrez un moule à biscuit et mettre au four préalablement chauffé à 180°
un e fois le gâteau cuit laisser tiédir et démoulez après laissez refroidir et décorez avec du sucre glace 

 

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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 09:57

bonjours comment allez vous??? je suis dsl pour hier je n'ai pu etre a jours sur vos blog je me rattraperai d que je pourrai je vous embrasse tous
Voici une recette  d’un délicieux cake

 

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  ingrédients     

2bananes

le jus de 1/2citron

130g de beurre

100gr de sucre glace 

2oeufs

2cuil à s de miel liquide

160g de farine

1 sachet de levure

1 cuil à c de cannelle en poudre

1/2cuil à c de gingembre en poudre

préparation:

éplucher les bananes, les couper en rondelle et les arroser de jus de citron.

travailler le beurre en pommade et le sucre puis incorporer les œufs un par un , le miel et mélanger

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                                        DSC01792

ajouter le farine, la levure, les épices,et les rondelles de bananes et  mélanger

puis verser cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné

DSC01802  DSC01805

                                       DSC01806

enfourner à 200° 5 minute après baisser à 180° et laisser cuire

une fois cuit démouler et laisser refroidir sur une grille et déguster avec un bon thé ou café

 

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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 23:44
aujourd'hui j'ai craqué pour le cake de soulef(un amour de cuisine) dés que je l'ai vue je suis vite partis dans ma cuisine pour faire le même; je ne vous dis pas le goût c'est un délice je vous le conseille  
 
 
ingrédients:
175gr de farine
120 ge de sucre
 175 ml d'huile
200gr de carottes râpée
100gr de raisins
3oeufs
1/2c à c de levure
1c a c de cannelle
1/2 CaC de noix de muscade
1 c a c de bicarbonate de soude
une pincée de sel
zest d'orange
dans un saladier mélanger l'huile , le sucre,et les oeufs, ajoutez les carottes râpées et les raisins sec et le zeste d'orange.
dans un saladier mélanger les ingrédients sec farine , levure bicarbonate et la levure et la cannelle et la noix de muscade 
mélanger les ingrédients sec au mélange oeufs sucre et carottes
versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et mètre au four chaud  à 170°
une fois cuit faire sortir du fours et démouler tiède et déguster
merci soulef pour cette magnifique recette  
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 09:01
voici une recette très simple et très bonne et facile à réaliser 
         
         
ingrédients:
3oeufs
1v  de sucre    1V=250ml
1/2v d'huile
2pots de yaourts(moi j'ai mis du yaourt au fruit)
2v de farine
1sachet de levure 
préparation:
battre les oeufs avec sucre jusqu'à ce que le le mélange blanchisse
en suite ajoutez l'huile et le les 2 pots de yaourt en continuant à battre ensuite ajoutez la farine et la la levure en suite  remplir les petit moules et mettez au four à 180° 
 
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 23:14
je tiens à vous remercier de votre visites et vos clic et n'oubliez pas à vous inscrire à ma newsletter 

aujourd'hui j'ai fait un cake marbré il étais très bon voici la photo




les ingrédients:
4oeufs
175gr de sucre
200gr de farine
200gr de beurre
1sachet de levure
vanille
50gr de cacao
1pincée de sel
préparation:
séparez les blancs des jaunes d'oeufs;incorporez aux jaunes le sucre en poudre et travaillez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne la consistance d'une crème
ajoutez alors la farine et puis le beurre tout juste fondu ceci en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
terminez la pâte , qui doit être légère en lui ajoutant la levure et les blancs en neige l'égerment salés
divisez la pate en deux parties égales,dans récipients différents; mettez dans l'un la vanille et l'autre le cacao;
versez le tout dans un moule à cake beurré en alternant les couche et faites des zig zag avec une cuillère , faites cuire au four doux 180° pendant environ 50min tout dépend du four bien sur
                          
 
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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 15:29

voila un excellent cake au chocolat garni de pomme caramélisées, j’ai craqué quand je l’ai vue chez bouchra la fleur d’oranger un merveilleux blog vous trouverai votre bonheur ici

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je vous fait la copie ciller de sa recette

Ingrédients ;

Pour le cake :
200gr de chocolat
180gr de sucre fin
125gr de beurre
120gr de farine
5 oeufs
1 paquet de levure chimique
Garniture :
3 ou 4 pommes selon la taille du moule
quelques goutes de jus de citron
1/2 tasse de raisin sec
1/2 tasse de jus d'orange
1 cuil. à soupe de sucre
1 bâtonnet de cannelle

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Éplucher les pommes et les vider, les mettre de côté dans de l'eau citronnée pour éviter qu'il noircissent.
Dan une casserole, mettre les raisins secs, le jus d'oranger, le sucre et le bâtonnet de cannelle, sur feu moyen pour attendrir les raisin et les caraméliser légèrement.
Garnir les pommes avec ces raisins caramélisés.
Pour préparer le cake on commence par faire fondre le chocolat avec le beurre, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter le chocolat aux oeufs, ensuite y ajouter la levure et la farine.
Battre les blancs en neige et les ajouter au reste de la préparation délicatement en soulevant du milieu vers les bords et de haut en bas.

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Habiller un moule à cake avec du papier sulfurisé, mettre un peu de pâte au fond du moule, mettre les pommes garnies aux raisins, l'une contre l'autre bien serrées.
Verser dessus le reste de pâte à cake, on couvrant bien les pommes sans oublier de mettre sur les cotés.

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Enfourner pendant environ 45 min à 180°, vérifier la cuisson avec un couteau  s'il sort sec c'est que le est cuit.
Laisser refroidir, démouler et couper le cake pour le déguster en goûter ou en dessert.

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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 22:41

bonsoir ,voila une autre recette de gâteau renversée mais a l’orange je l’avais fait la semaine dernière je la partage avec vous (j’ai oublier de faire une photo du gâteau couper et oui on a tout manger j’ai oublier n’es pas karimaaaaaaa bisous a toi ma cousine)

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ingrédient:

pour le caramel(au pif)

sucre

un peu de beurre

ingrédient:

5oeufs

2verre a eau de sucre

1verre d’huile

1verre de lait(j’ai mis 2pots de yaourt)

3verre de farine

2sachet de levure

vanille 

2orange

une cuil a s de marmelade d’orange

préparation:

dans une casserole faites caraméliser le sucre tout en agitant ,ajouter un peu de beurre

et verser le caramelle dans le moule

peler et couper les orange en rondelles garnisser le fond du moule avec les rondelles

battre les jaune d’œufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse

incorporer l’huile et le lait continuer a mélanger,et la marmelade d’orange

incorporer la farine et le levure

battre les blanc en neige et les incorporer délicatement

verser la préparation dans le moule et mettre au four a 180°

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25 décembre 2009 5 25 /12 /décembre /2009 00:00
je partage avec vous la recette du gateau roulé très facile a réaliser
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ingrédient:
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100gr de farine
1/2cuil a c de levure
20gr de beurre
vanille
confiture au choix
préparation:
faire fondre le beurre doucement;séparez les jaune des blancs d'oeufs
travaillez les jaunes d'oeufs avec du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchis et double de volume
(ceci est très important pour la réussite du gâteau)
battez en neige ferme les blanc d'oeufs
ajoutez au mélange un tiers de farine environ;

puis incorporez le beurre fondu et refroidi,la levure et un tière de blanc en neige
terminez la pâte en incorporant alternativement le reste de farine et des blancs d'oeufs;finissez avec les blancs en neige
recouvrir le plateau de papier sulfurisé beurrée versez la pâte au centre, étalez la et enfournez a 200°

dés que la surface est blanc doré et la pâte résiste retirez du four

et roulez le avec le papier des qu'il refroidi retirez le papier et étalez la confiture roulez le a nouveau
coupez les bord et saupoudrez de sucre glace avec un passoire

sa texture est très moelleuse je vous le conseille déjà moi il ne reste presque plus lol
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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 00:00

Bonsoir j'espère que vous allez tous bien ; dsl pour le retard mais je suis la pour partager avec vous cette magnifique recette de gâteau  
ingrédients:
200gr de dattes non étuvées,dénoyautées et hachées 
1cuil à c de bicarbonate de soude
125gr de beurre ramolli
250 gr de sucre en poudre
1 oeuf
1 cuil à c  de vanille
2pomme pelées et râpées
125gr de farine
60gr de farine avec levure incorporer
sucre glace pour saupoudrer
décor
80gr de beurre
100gr de cassonade
80gr lait
60gr de copeaux de noix de coco
prépa
ration
graisser le moule à biscuit démontable  et fariner
mettre les dattes dans une casserole avec 125ml d'eau; portez à ébullition ;ajoutez le bicarbonate de soude retirez du feu et laissez tiédir
dans un bol, blanchir le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit aéré;incorporez l'oeuf et la vanille,ajoutez la farine et les pomme râpée et les dattes;mélangez pour obtenir une pâte homogène  ;remplir le moule et bien lisser
la surface et mettez au four laissez cuire 40 mn en suite dés la cuisson préparez le décor mettre la noix de coco et le lait et le beurre et mettre sur le feu 
vous faites sortir le gâteau et étalez délicatement la garniture et remettre au four30mn
le gâteau doit être bien cuit et bien doré laissez tiédir et démouler sur un plat et saupoudrez de sucre glace moi j'ai décorer avec des amande et du zeste d'orange 
 

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