2 décembre 2010
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Published by ratiba
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Gateaux -Cakes et Muffins
24 novembre 2010
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18:32
Bonjour,voila une recette d’un gâteau léger et facile a faire pour accompagner a une bonne tasse de chocolat chaud , un plaisir avec ce froid glacial
Ingrédients : les mesure sont fait avec les tasses donc 1 tasse = 250 ML
4 œufs
1 +1/2 tasse de sucre
1 tasse de jus d’orange
1/2 tasse de beurre fondu ou l’huile
2+ 3/4 de tasse de farine
1 cuil a s de zest d’orange
1 cuil a c de zeste de citron
1 sachet de levure chimique
vanille
2 cuil a s de cacao (vous pouvez ne pas y mètre)
préparation
Battre les œufs au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient léger et mousseux
ajouter le sucre ,le beurre fondu , le jus d’orange ,la farine les zeste d’orange et citron
diviser la préparation en deux verser la préparation dans le moule rond de 28 a 30 cm de diamètre préalablement beurrer et fariné ; mélanger le reste de la pate au cacao et verser sur la première pate ; faire cuire au four a 180°
Retirer du four une foi le gâteau bien cuit vérifier la cuisson a l’aide d’un couteau
laisser refroidir sur une grille
Je vous souhaites une bonne dégustation !!
Published by ratiba
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Gateaux -Cakes et Muffins
13 novembre 2010
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16:50
Bonjour,
aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette et surtout très facile a réalisé, “le Gâteau roulé “
ingrédients
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100gr de farine
1/2cuil a c de levure
20gr de beurre
vanille
une cuillère a café de levure chimique
de la confiture de prune
sucre glace
préparation
faire fondre le beurre doucement;séparez les jaune des blancs d'oeufs
travaillez les jaunes d'oeufs avec du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchis et double de volume
(ceci est très important pour la réussite du gâteau)
battez en neige ferme les blanc d'oeufs
ajoutez au mélange un tiers de farine environ;
puis incorporez le beurre fondu et refroidi,la levure et un tière de blanc en neige
terminez la pâte en incorporant alternativement le reste de farine et des blancs d'oeufs;finissez avec les blancs en neige
recouvrir le plateau de papier sulfurisé beurrée versez la pâte au centre, étalez la et enfournez a 200°
laisser cuire jusqu'a ce que la surface est blanc doré et la pâte résiste retirez du four
et roulez le avec le papier des qu'il refroidi retirez le papier et étalez la confiture roulez le a nouveau saupoudrer de sucre glace et couper des tranches
bonne dégustation
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Gateaux -Cakes et Muffins
9 novembre 2010
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Published by ratiba
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Gateaux -Cakes et Muffins
7 novembre 2010
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23:03
bonjour , voila un délicieux gâteau au pomme bien moelleux sa texture humide et légère hummmm…. un délice
ingrédients:
2 1/2 tasse de pomme pelées évider et émincées
1 tasse de sucre (1 tasse = 250 ml)
1 pincée de vanille
1/4de cuil a c de sel
1 cuil a c de levure
1 cuil a c de cannelle
1/4cuil a c de noix de muscade
1/4 de tasse d’huile
1 œuf battus
1 tasse de farine
1 tasse de cerneaux de noix grossièrement hachés( j’en avais pas j’ai mis des amandes)
mettez les pommes dans une terrine, recouvrez les de sucre et laisser macérer 20 a 25 min
incorporer l’œufs battus l’huile,le sel , la cannelle,la noix de muscade,le farine, la levure chimique,la vanille
mélanger bien a l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère et ajouter les noix hacher (pour moi des amandes)
verser la préparation dans un moule a manqué de 24 a 25 cm de diamètre préalablement beurrer et fariner faites cuire au four préalablement chauffer à 180° pendant 30 a 35min
une fois cuit laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace
vous pouvez servirai avec une crème chantilly ou bien une glace a la vanille
tres bonne dégustation
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Gateaux -Cakes et Muffins
26 octobre 2010
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19:08
salut tout le monde,
voila le cake que j’ai préparer hier soir pour le petit déjeuner
ingrédients:
250gr de beurre
250 gr de sucre
5 œufs
350gr de farine
1 sachet de levure
vanille
100GR de figues sèches (vous pouvez remplacer pas des raisins sec,fruit confit,ou autre)
préparation:
battre le beurre et le sucre jusqu’a ce que le mélange deviens mousseux
ajouter les œufs un par un en battant entre chaque œuf
couper les figues et les saupoudrer l'égerment de farine
incorporer la farine et la levure au mélange beurre et sucre ensuite incorporer les figues saupoudrer de farine
beurrer un moule a cake enfourner a 200° préalablement chauffé pendant 5 minute ensuite baisser le four a 180° ;laisser cuire jusqu’a ce que le cake gonfle et prend une belle couleurs doré
laisser tiédir avant de démouler
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Gateaux -Cakes et Muffins
20 juillet 2010
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00:06
Bonjour a tous
voila une délicieuse recette de cake très facile a préparer et délicieux je vous conseille de l’essayer un vrais délice , j’avais déjà publier cette recette vous vous rappeler le cake aux figues .
la j’ai juste fait un petit changement j’ai mis des pépite de chocolat que j’ai ajouté a la fin
Pour la recette vous cliquez ici
et voila une au autre cake que je viens tout juste de le faire sortir du four je les préparer pour ma belle mère mais à l’orange donc j’ai ajouter une bonne cuillère a soupe de confiture d’orange
Bonne dégustation
veuillez m’excuser pour mon absence ,je ne laisse pas tout les jours de commentaire mais je passe tout les jour voir ce que vous avez fait ,en fait je suis un peu occuper c jour si , et aussi un peu stresser ma sœur va accoucher demain in challah (une grossesse a haut risque )donc je suis un peu stresser donc je ne v pas être très présente ,
je vous donnerai des nouvelles
bisous a tous
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Gateaux -Cakes et Muffins
10 juillet 2010
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12:00
Bonjour ,
veuillez m'excuser pour mon absence sur vos blogs , j'ai eu un problème de connexion sa étais très difficile de rester 3 jours son ma connexion j'ai galèré , et sa tomber bien cette panne j'ai du préparer de bonne chose que je publierai prochainement
et je peu vous dire que j'ai plein de photos (surprise) pour vous ,pour l'instant je vais juste vous remonter une recette donc ne m'en voulais pas
bisous a vous
voila une recette des muffins très simple a réaliser et très moelleuses
ingrédients 1tasse/bol =250 ml
2tasse de farine cuil à s =20 ML
3/4tasse de sucre cuil à c=5ml
1cuil à s de levure
1cuil à c de bicarbonate de soude
1/2tasse de beurre fondu
1tasse de lait
vanille
1oeuf
1/2 tasse de pépites de chocolat
dans un saladier mettre tout les ingrédients : oeufs,sucre,beurre fondu lait,vanille farine et levure ,bicarbonate et pépites de chocolat, et bien battre
en suite remplissez les moules à muffins
et faite cuire à 180° jusqu'à la cuisson
laisser refroidir ensuite démouler et déguster avec un bon thé
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Gateaux -Cakes et Muffins
31 mai 2010
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19:04
Ingrédients:
125gr de sucre en poudre
40 gr de sucre glace
125gr de beurre ramolli
2 œufs
1 cuil a c d’essence de vanille
80g de confiture de mure ou de fraise
150gr de farine
60gr de cacao
1paquet de levure
250ml de lait
crème au beurre au chocolat:
50gr de chocolat noir coupé en morceaux
30gr de beurre
3 cuil a c de crème fleurette
30 ge de sucre tamisé
préparation
dans un petit bol faire blanchir le beurre et le sucre avec le batteur électrique jusqu’a ce que la préparation soit mousseuse
ajouter les œufs un par un en fouettant puis la vanille et la confiture incorporer la farine et le cacao en alternat avec le lait mélanger bien les ingrédients pour obtenir un mélange bien lisse et brillant
remplir un moule beurrer et fariner et lisser la surface ,
faites cuire 45min a 180° ,
préparer la crème au beurre
mélanger les ingrédients a feu doux dans une petite casserole jusqu’a obtenir un glaçage bien brillant et lisse
napper le dessus du gâteau refroidis al a palettes métallique
SI VOUS AIMEZ
Published by ratiba
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Gateaux -Cakes et Muffins
9 mai 2010
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12:59
bonsoir ,comment aller vous????
alors aujourd’hui on en feuilletant le blog de Soulef amour de cuisine(un blog magnifique plain de bonne recette je vous le conseille) j’ai trouver une bonne recette très simple et très très bonne si vous voulez voir sa recette ici ou bien sa vidéo ici
je vous fait la copie coller de sa recette:
donc mes ingrédients étaient:
pour le caramel
- un peu de sucre ( au pif)
- un peu de beurre
pour le gâteau
- 3 œufs
- 120 grs de sucre
- le zeste d'un citron
- 180 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grs de beurre fondu.
- et une boite de poire en sirop
dans une casserole faite caraméliser un peu de sucre, tout en agitant, et ajouter un peu de beurre et versez le tout dans votre moule
garnissez le moule avec les poires coupées en gros morceaux
battre les oeufs avec le sucre, ajouter le zeste de tout un citron, puis incorporer la farine et la levure chimique.
faire fondre le beurre et l'ajouter tout doucement en mélangeant avec un spatule.
versez ce mélange sur les poires, et enfourner dans un four prechauffe' a 180 degrés.
bonne dégustation
merci soulef mais je doit acheter le mème moule que le tien hihihi
Published by ratiba
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Gateaux -Cakes et Muffins