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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 21:19

SDC12194

et oui de la fraise et encore de la fraise ces la saison donc on en profite non……………

SDC12196 

ingrédients

la pâte sablé ici

crème pâtissière

2tasse de lait                                  1 tasse =250ml

1/2tasse de sucre

1/4de tasses de maïzena

vanille

3jaune d’œufs

un sachet de gélo au gout de fraise ou bien une feuille de gélatine

quelque fraises

la meringue

3 blanc d œufs

70gr de sucre en poudre

une pincée de sel

 

SDC12197

Placer votre pâte sablée dans des petits moules individuelle

Piquer le fond avec une fourchette et recouvrir d'un papier sulfurisé, placer dessus des petits cailloux ou des haricots secs.
Faire cuire à four moyen 180°C pendant 15 min, retirer papier et haricots secs (ou cailloux); et laisser cuire 10 min de plus.

préparer la crème pâtissières comme ici ajouter le géllo ou la feuille de gélatine,laisser refroidir

une fois la crème a refroidis remplissez le fond de tarte

prendre les fraises les couper en deux les mètre sur le fond de tarte et saupoudrer de sucre cristallisé

passer au chalumeau

                           04-06-2010

faire monter les blancs en neige jusqu’a ce que que les blanc en neige soit bien ferme ensuite ajouter le sucre et continuer a battre

l’étaler sur les fraises avec la cuillères ou bien avec une poche a douille ,remettre la tarte dans le four bien chaud jusqu’a ce que la meringue prenne une couleur

laisser refroidir avant de couper la tarte

SDC12192

 

 

 

 

 

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commentaires

oumsouhaib 23/06/2010 09:55



huummm! cette tarte aux fraises me donne bien envie!maa chaa allah!


boussa



L'universdedelf 10/06/2010 20:49


hum une pure gourmandise super recette bis


noufi 09/06/2010 16:24


Mon Dieu quelle belle recette très très bien élaborée et comme tu le dis il faut en profiter c'est la saison des fraises


Oum Mouaad 08/06/2010 17:47


C'est un beau mariage qu'on voit la. J'en prendrai bien une part.
Bi$ou$.


lamia 07/06/2010 22:54


je vote pour ratiba 54 et 55


ratiba 07/06/2010 22:59



lamia le vote se passe chez soulef ma cherie merci