21 février 2010
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14:10
aujourd’hui je vous présente un magnifique plat a l’oriental(moi j’adore,je ne c pas si vous aller aimer)
ingrédients:
des cuisse de poulet
1 tasse et 1/2 de ris basmati
4 gain de cardamone vert et Blache
une feuille de laurier
quelque feuille de menthe
une poignet d’amande
un oignon
sel et poivre noire
pour la panure
flocons d’avoine
un œuf
farine
du beurre et l’huile
préparation
dans une marmite faites chauffer l’huile et le beurre faites revenir les amandes,
enlever les et dans cette huile faite revenir les oignons avec le poulet et les épice
ensuite arroser d’eau et laisser cuire le poulet une fois que poulet soit cuit, retirer le
ajouter le riz dans cette sauce et laisser cuire a petit peu jusqu’a ce la sauce soit complètement absorbée
prendre les cuisse de poulet les faire passer a la farine ensuite l’œufs battu et le flocons d’avoine et les faire frire
servir bien chaud accompagner de riz décorer avec les amandes et les feuilles de menthe
n'oublier de faire une petite visite sur mon blog video ici
25 janvier 2010
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19:20
aujourd'hui j'ai fait une cuisse de dinde désossée farcie au fromage
c'était un délice
ingrédients:
une cuisse complète de dinde désosser
une bote de persil
une tete d'ail
du fromage blanc genre vache kiri
sel
poivre noire
la moutarde
une boite de champignon
quelque pomme de terre
préparation:
prendre la cuisse de dinde l'étaler sur le plant de travail; mettre le persil et le fromage, 5 gousse d'ails une cuillère à c de beurre , une cuil à c de moutarde sel et poivre noir mixer le tout ensuite prendre cette pâte et l'étaler sur toutes la surface de la cuisse et ensuite la rouler et la ficeler ou bien si vous ne pouvez pas la ficeler attacher avec des cures dent en suite salé et poivré et étaler avec un peu de beurre et de la moutarde,
prendre un plat allant au four ; couper un petit oignon en lamelle et le reste des gousse d'ail mettez un verre d'eau et mettez le boudin dessus
couvrir de papier aluminium et mettre au four
antres temp prendre les petites pomme de terre les éplucher les faire cuire à la vapeur
quand la cuisse est cuite et bien doré enlever la et ajouter les champignons et les pomme de terre dans la sauce et ajoutez dessus du persil et remettre au four
couper le boudin en tranche et remettre dans le plat
vous pouvez accompagner sa avec du riz ou bien des frite comme vous aimez
6 décembre 2009
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