Bonjour,

voila une délicieuse recette de poulet rôti fait sur une poêle facile et surtout rapide a faire et bien sur délicieuse

c’est une recette que ma grand mère(Allah yerhamha) nous la faisais très souvent et on adorais ce plat

pour l’accompagnement vous pouvez le faire celons votre gout pour moi sa étais des beignets de chou fleur pour changer

un peu des frites

Ingrédients

des morceaux de poulet celons le nombre

2 oignons moyen couper en petit morceau

2 tomate mure épluché et  couper en petit morceau

2 gousses d’ail

de l’huile

sel ,poivre noir

une branche de thym frais

une boite de champignon (vous pouvez vous en passé)

un chou fleur

pour la pate a frire(je n’ai pas le mesure exacte je vous donne a peu prés)

2 œufs

farine

du lait

une pincée de levure

sel ,poivre

persil finement ciseler

Préparation:

commencer a faire cuire les bouquets de chou fleurs dans de l’eau salé

pour la pate a frire

mélanger tout les ingrédients jusqu’a ce que vous obtiendrez un pate un peu épaisse

laisser reposé

dans une poêler faite chauffer l’huile et faites frire les morceaux de poulet bien sur salé et poivrer

a feu modérer jusqu’a la cuisson su poulet ; retirer les

dans la même huile diminuer un peu l’huile faite revenir les oignons couper et les tomates  sr feu modérer

salé et poivrer ajouter le thym et laisser cuire a petit feu ajoutez juste un peu d'eau

a la fin de la cuisson ajouter les champignons et  les morceaux de poulet frit laisser l tout mangeoter sur le feu 5 min puis retirer du feu

faites chauffer l’huile pour frire les bouquet de chou fleur

plonger chaque bouquet dans la pate a beignet et faites les cuire  a feu moyen jusqu’a ce qu’il prennent une belle couleur doré

servir bien chaud

BON APPETIT

Ingrédients:

1 des morceaux de poulet celons le nombre

1 oignon

1c a S de beurre

1 cuil a s d’ail haché

sel et poivre noir

1 cuil a s de moutarde

1feuille de laurier

1 verre d’eau

1  boite de champignons coupés

200 gr  de crème fraiche

pour le riz :

un verre de riz

2 carottes

Une poignet de riz

un peu de safran

sel

un poivron vert

un poivron rouge

un poivron jaune

Lavez le poulet , dans une marmite faire revenir l’ oignon hacher avec le beurre et l’ail le sel , la moutarde , et la feuille de laurier

ajouter les morceaux de poulet remuer un peu et mouiller couver et laisser cuire environ 40 min jusqu’a la cuisson

une fois le poulet cuit ajouter les champignons , avant réduction totale de la sauce ajouter la crème fraiche laisser réduire la sauce un peu en continuant de remuer ,retirer la feuille de laurier .

entre temps préparer le riz

dans un wok ou bien une cocotte faite revenir les carottes couper en petit dés et les petit pois avec un peu de beurre ensuite ajouter le riz faite revenir le tout , mouiller avec l’eau ajouter le safran le sel , diminuer le feu couver et laisser cuire

jusqu’a l’absorption total d’eau

a part couper en lamelle les poivrons et faite les revenir avec un peu d’huile

mélanger avec le riz ou bien juste décorer sur l’assiette

Bon appétit ………….

ingrédients:

500gr de lentilles

250gr de viande de veau

1petit oignon

5gousse d’ails

l’huile

sel,poivre noir, ras el hanout(hrour)

1cuil à c de paprika

une tomate fraiche

une cuil a s de tomate concentré

eau

préparation

rincer les lentilles; les mettre dans une cocotte et ajouter l’oignon râper,l’ail râper,et la viande,salé poivré ,ajouter la paprika,et ras el hanout,la tomate râper,et l’huile

faites revenir quelque minute en suite ajouter l’eau et fermer la cocote

et laisser cuire,

avant la cuisson ajouter la cuil de tomate concentré et continuer la cuisson

j’ai accompagner cette délicieuse soupe avec une bonne salade  de légumes

je partage avec vous  cette belle assiette c’est ce que j’ai préparer hier soir

ingrédient:

4 ou plus d’escalope de poulet (tout déponds combien vous êtes)

une cuil a c de moutarde

sel poivre noire

le jus d’un citron

pour la panure

un œufs

farine

flocons d’avoine ou bien chapelure

l’huile pour friture

dans une assiette mélanger tout les ingrédient avec les escalopes laisser macérer

a part préparer les haricots vert sauté (je vous donne a peu pré les mesure)

500gr d haricot vert

3 gousse d’ail

une belle tomate épépiner et couper en petit morceau

sel ,poivre noire

faites cuite les haricots a la vapeurs dans une poêle faites revenir 3 gousse d’ail an suite ajouter les

a part dans une poêle faite chauffer 2 cuil a s d’huile faite revenir l’ail couper  (pas émincée )

en suite ajouter la tomate couper, laisser cuire

en suite ajouter les haricots vert et laisser mijoter un petit peu

prendre les escalope de poulet et faite la panure

farine œuf t flocon d’avoine , et commencer a frire

accompagner avec une bonne salade verte  des frites et haricot vert sauter

           bon appétit

bonsoir ,alors aujourd’hui je vous présentes un autre plat algérien qui s’appelle le kbab

c un plat à base de viande ou de poulet en sauce blanche accompagner de frite

mais moi je vous présentes un autre sorte de kbab que j’ai accompagner avec des croquettes de pomme de terre  parsemer de persil et oignon frais haché

ingrédient:

1kilo de steak ou bien de côtelette c mieux

5à 7de gousse d’ail

une cuil a s de beurre (ou smen)

un peu d’huile

sel

poivre noire

cannelle

ingrédients pour les croquettes de pommes de terre

quelque pomme de terre cuite

du fromage râpé

œuf pour ramasser

farine

chapelure

un œuf(pour la panure)

l’huile pour la friture

mettre tout les ingrédients dans une marmite ou une cocote couvre la viande d’eau

salé et poivré et une pincée de cannelle

laisser cuire jusqu’à ca que la sauce réduit et la viande soit bien cuite

pour les croquettes

j’ai fait au pif,mais le plus important c de faire cuire la pomme de terre le matin pour la faire le soir (il faut qu’elle soit bien froide )

écraser la pomme de terre en purée  , mélanger du fromage râpé(gruyère)

un œuf pour ramasser

laisser reposer un peu , faites des petit doigts les passer a la farine en suite l’œufs battus et âpres la chapelure et les faire cuire

la prochaine fois j’essayais de vous mettre les mesure exacte avec les étapes(j’ai oublier de prendre les photos)

n’oublier pas de parsemer de persil et oignon haché avec un filé de jus de citons