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21 décembre 2011
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allez un peu de régime changeant des sucreries voila une délicieuse et très simple recette de chou fleur en sauce (chtitha)
Ingrédients :
1 chou-fleur
quelques gousses d'ail
, sel, cumin
1 cuil a c de paprika
un peu de piquant (facultatif)
1 cuil a c de tomate concentré
un peu d’huile
eau
Préparation :
faire cuire les bouquets dans l’eau salé ensuite égoutté et laisser de coté
Pilez ail et sel, mixer mettre dans une marmite ajouter les épice un peu d’huile un verre d’eau ;
mettez sur le feu pendant une dizaine de minute ensuite ajouter la cuillère de tomate concentré et a la fin les bouquets de chou fleur laisser mijoter quelque minute ensuite retirer
vous pouvez parsemer de coriandre
Bon appétit
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