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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 09:00

Kofta Hassan pacha , plat turque .

   

Bonjour , 

aujourd'hui je partage avec vous un délicieux plat que j'avais préparé pendant le mois sacré de ramadan 

un délicieu plat de kofta ou un parmentier a la façon turque , une recette que j'avais déniché il ya bien longtemps 

avant meme d'avoir crée mon blog 

la recette me viens de notre tres chere Kaouther que je vous invites a visiter sont nouveau blog par ici 

ou  par ici 

bientot la recette Kofta Hassan daoud 

sans plus tarder je vous fait le copié de sa recette 

design-6409.JPG

 

 

Igrédients: 

 

300g de viande hachee'
1oeuf
un oignon hache'
1 cas de chapelure
sel, poivre, epices de votre choix ( j'ai rajoute' 2 cas de persil hache', un peu de menthe seche , curcuma, cumin et garam masala)

mélanger la viande avec le reste des ingrédients. prélever des boules, les creuser au milieu pour faire une sorte de cavite'.
pour aller vite, faut mieux, mettre les boules de viande, dans le moule allant au four et les façonner dedans en les creusant avec le pouce et l'index.

design-6404.JPG

cuire les pdt a l'eau, les écraser a la fourchette, et rajouter le reste des ingrédients. en faire des boulettes et les déposer dans la cavite' de la viande. verser dessus du smen et du fromage ( j'ai mis de l'huile d'olive et de la chapelure)
(on peut les faconner avec une poche a douille pour les rendre plus jolis)

verser un peu d'eau ou bien de sauce tomate recette par ici 

parsemer de fromage 

mettre a cuire 20 min dans  un four chaud. puis remettre le plat dans la partie supérieure du four pour mieux dorer les boulettes de pdt

recette-turque.jpg

 

Bouletted e viande hachée, sauce tomate, gratin, cuisine facile, turque , cuisine rapide

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Published by ratiba - dans recettes divers
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commentaires

afaurore 04/03/2014 15:55


ça donne faiiiiiim

oum yasmine 04/03/2014 10:15


un délicemachaa allah yatik assaha

Maryse & Cocotte 04/03/2014 10:12


huuum, super appétissant ce plat !

restaurant italien 15/08/2013 11:44


Loll j'ai ainmé que tu spécifies que c'est à déguster sur la terrasse! Mmmm, c’est mon dessert préféré! C'est tellement
le fun de manger dehors, il faut en profiter avant que l'hiver arrive. Simple et rafraîchissant.
J'en ai l'eau à la bouche!! Très
appétissantes tes belles photos .
Elle me donne faim ton assiette !
Comment ça on peut pas ''Pinterester'' tes recettes? ;)

ratiba 15/08/2013 22:17



normalement si si le bouton pinest sur votre barre 



dalila bent l arbi 12/08/2013 14:22


mercie beaucoup ratiba je ne regrette pas d etre une de tes fideles mercie pour tout

ratiba 12/08/2013 17:41



merci beaucoup bisous