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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 22:50

Recette Gressins.

   

Bonjour , voila une recette tres facile a réaliser des gressins une sorte de pain tres fin et tres croustillant 

idéal pour accompagné la chorba , ou les présentés en apéritifs , ils accompagnent a merveilles les dips au fromage au herbes ou les faire tremper dans l'huile d'olive 

pour la garniture vous pouvez changer selon vos choix et selon ce que vous avez sous le coude 

design-6167-001.JPG

 

 

Ingrédients pour 10 gressins environ: 
;

 

150 g de farine  

1c a c levure seche 

1/4 c a c de sel 

1 c a c  d'herbe de provence 

1 c a s d'huile d'olive 

80 ml d'eau environ

1 c a c de la fleur de sel

design-6165.JPG

Préparation: 

mélanger la farine la levure , les herbes , ajouter l'huile ,le sel ,  et commencer a pétrir en ajoutant progressivement l'eau , jusqu'a ce que vous obtiendrez une pâte lisse et homogene 

couvrir et laisser reposer50 min 

apres que la pâte est doublé de volume dégazer la diviser la pâte en 10 boules  , rouler chaque boule entre les mains de maniere a obtenir une baguette de l'épaisseur d'un doigt 

disposer les gressins  sur une plaque huilée badigeonner d'eau parsemer dessus de fleur de sel 

enfourner 15 min a 200° 

design-6164.JPG


PAIN , boulange, apperitif, entrée, accompagnement , ramadan amuses bouches, apéro

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commentaires

bitly.com 28/08/2014 13:33


Thanks for the share.

Cuisinemaison 08/03/2014 06:38


Formaidable aussi beau que bon, j'adore tes gressins et j'adore tes photos, c'est vraiment la classe, je découvre ton site, je reviendrai, merci pour ce partgage. Bon week-end Pascal

Betty 07/03/2014 16:37


Parfait pour l'apéritif!

cuisinebouchra 06/03/2014 20:33


trés joli yaatik assaha

miminecuisine 06/03/2014 14:37


Sympa!!!