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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 21:05

aujourd'hui je vous propose  une délicieuse entrée  qui ressemble beaucoup au falafel libanais

une recette qui ma était donné  par ma chère amie linda , que je remercie beaucoup

ces beignets sont très parfumé au cumin et coriandre et tres vitaminé vu qu’il sont fait aux lentilles

P1050966

Ingrédients:

200 gr de lentille de corail

1 bouquet de coriandre fraiche

1 oignon

1 cc de bicarbonate de soude

sel

1 cc de cumin

1c c de bicarbonate de soude

P1050975

préparation:

La veille, faire tremper les lentilles corail toute la nuit dans une casserole remplie d'eau. Le lendemain, les égoutter et les mettre dans le bol d'un mixeur en ajoutant la botte de coriandre et les épices et bien mixer le tout pour obtenir une pâte lisse

faire chauffer l'huile, puis lorsqu'elle est bien chaude, former des petites boules à l'aide de deux cuillères et les plonger aussitôt dans l'huile.

Les retourner au fur et à mesure qu'ils prennent une couleur dorée.

déguster avec une sauce au yaourt accompagné d’une bonne salade

P1050979

Bonne dégustation

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commentaires

Marianne 09/07/2013 14:31


Merci bcp Ratiba et Ramadan Moubareck

Marianne 09/07/2013 12:08


merci bcp Ratiba pour ces delicieuses recettes


dites moi puis je prendre n importe quelles lentilles


chez moi il est plus facile de trouver les lentilles marron


bisous et merci pour ta generosite

ratiba 09/07/2013 14:27



Bonjour Mariane 


oui je crois que tu peu le faire et meme avec les feves si tu en as ou les petis pois cassés 


Gros bisous et bonne journée 



Au coeur des petits Délices! 28/02/2012 09:03


Excellent ces petites bouchées que je trouve très originales avec les lentilles corail !!!!

Wafia 27/02/2012 16:54


J'aime beaucoup ces beignets ils ont l'air délicieux, merci et bravo Ratiba, bises.

Wafia 27/02/2012 16:51


Hummm c'est surement délicieux, ces beignets me tante vraiment, a essayer sans hésitation, bises.