Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de recette de ratiba,Gâteaux algériens, cuisine facile , gâteau facile
  • Le blog de recette de  ratiba,Gâteaux algériens, cuisine facile , gâteau facile
  • : je suis passionnée de cuisine et j'adore découvrir des nouveautées , et aime faire plaisir aux autres a travers ma cuisine
  • Contact

Retrouvez moi

 

 

Je me suis lancée dans des commandes de Gateaux d'anniversaire cupcakes entremets et meme gateaux traditionnel Algériens

délicieux préparer avec de bon ingrédients 

si vous etes sur Alger n'hésitez pas de me contacté via mail 

gateauxanniversaire@hotmail.fr

pour plus d'information 

 si vous voulez etre a jours avec mes publication de gateaux spécial commande 

n'hésitez pas a suivre ma page facebook

ici 


mon blog en video ici


Recherche

Partenaire

www.gourmesso.fr 385x198

 

Logo_Cakemart.fr_2.png

Retrouvez moi

http://img.over-blog.com/200x282/4/31/89/89/23.07.11/TRYTOCOOK-N-1.jpg

Texte Libre

Related Posts Plugin for Overblog...

5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 21:09

ma

Voici un délicieux gâteaux très connu au  Maghreb pour accompagner votre tasse de thé un délice

il existe plusieurs façon de préparer le Makrout , on peu le farcir d’amande ou de pâte de datte , le miens je l’ai farci de pâte a figue  et j’ai parfumé la semoule avec du zest d’orange sa a donner un merveilleux gout .

on peu peu aussi le faire frire ou bien le mettre dans le four a vous le choix

MA&

ma2

ingrédients pour la pate :

3 bols de semoule moyenne

1 bol de beurre fondu

1/2càc de sel

1 bol d ‘Eau d e fleur d’oranger + eau

pour la farce :

enviant 400 gr de pâte a figue ou bien pâte a  datte

2 cuil a soupe  d’huile

miel

si vous utilisez la pâte a datte ajouter une pincée de clous de girofle

 MA5

préparation:

commencer par faire fondre le beurre et laisser refroidir

dans un grand plat mettre les 3 mesure de semoule le sel  , zest d’orange et la mesure déborder de beurre fondu , frotter  bien entre les mains pendant une bonne dizaine de minute

ensuite commencer a arroser avec le mélange d’eau et fleur d’oranger , petit à petit, tout en mélangeant du bout des doigts et en sablant ( sans pétrir  )

SDC15796 SDC15801

SDC15798 SDC15804

laisser reposer quelque minute ,

pendant ce temps prendre la pâte a figue ou la pâte a datte la travailler avec les main avec les 2 cuil a s d’huile , ou biens mettre le tout dans le robot et mélanger (pour facilité la tache)

reprendre un peu de pâte façonner un boudin et creuser avec le doigt comme sur la photo

SDC15805 SDC15807

mètre un boudin de pâte a figue (datte) et fermer la pâte

SDC15808 SDC15809

Rouler bien le boudin , et avec un moule spécial makrout pour avoir les motifs , couper des losange avec un couteau

SDC15812 SDC15814

metre au fur et a mesure sur un plateau ,

faire cuire au four a 180° préalablement chauffer , jusqu’a ce qu’ils prennent une couleur légèrement rosé

tromper les dans le miel liquide ( préalablement additionné d'une rasade d'eau de fleur d'oranger )

m7 

Bonne dégustation

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Nouna bel 07/05/2016 16:22

Je suis nouna bon soir madamme ratiba

himo 23/02/2011 11:16



waouw ils sont vraiment très réussis ! ya3tek saha ! biz



Hafida 16/02/2011 23:31



salam!


je viens juste de terminer tes makrouts au four;j'ai suivi ton conseil ( pleine mesure de gras): je peux à peine les manipuler pour les enrober de miel: " boussou latmessou"! j'adopte ta
recette,MERCI Ratiba pour ton généreux partage!



ratiba 17/02/2011 09:11



ah oui super mais tu as du metter un peu trop de gras hafida bach dja bousoulatmessou 


hihihi


la prochaine diminue juste un peu , bisous



Houria 09/02/2011 01:21



Oh j'aime trop les makrouts malheureusement je les réussie une fois sur deux ... ça doit être pas mal aussi la pate de figue mmmhhhh Allah y barek.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 



CoCO 08/02/2011 17:08



Ce sont mes preférés Ratiba .. ils ont un petit croquant au four que je trouve irrésistible ;) !