Gateau de crêpe salés en salade

3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 15:04

Voila une délicieuse entrée il s’agit d’un Gâteau de crêpe saléesfourrée au fromage et au mélange de légumes très facile a réaliser et délicieuse

Recette de pâte a crêpe:

1/2 litre de lait

2 oeufs

200 gr de farine

50 ml d’huile

sel

préparation :

mélanger tout les in gradients et passer le tout au mixeur laisser reposer une demie heure

ensuite commencer a les faire cuire en étalant une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée , laisser cuire à feu doux puis retourner pour laisser cuire l'autre côté retirer et continuer ainsi jusqu’a épuisement de la pâte laisser refroidir

pour la farce il vous faut :

une boite de fromage j’ai choisi du Philadelphia

2 bonne cuillère a soupe de mayonnaise

pour la macédoine vois pouvez mettre les légumes que vous aimez peu importe pour moi c’étais

2 carottes

1 pomme de terre

1 fenouil

1 betterave

2 oeufs dure

une poignet de maïs

une poignet de petits pois

une vinaigrette

des radis , des cornichons pour la décoration

Préparation :

dans un récipient mélanger le fromage et la mayonnaise vigoureusement pour le rendre onctueux laisser de coté ..

préparer les légumes :

éplucher vos légumes et couper les en petit morceaux et faites les cuire a la vapeur

une fois cuit laisser refroidir ensuite ajouter le maïs les oeufs dure couper en petit morceau la vinaigrette et bien mélanger et laisser de coté

prendre une crêpe napper finement de fromage et mayonnaise ajouter dessus les légumes recouvrir d’une autre crêpe et ainsi de suite jusqu’a épuisement des crêpes a la fin étaler de fromage et mayonnaise décorer le dessus du gâteau garder au frais avant de servir

si vous voulez en version individuelle:

prendre une crêpe étaler finement une couche de fromage et mayonnaise mettre un peu de légumes assaisonner enrouler la crêpe et couper des tranche piquer les avec une pique en bois