Ganache au chocolat

Ganache au chocolat.

   

Je vous propose une bonne  recette de base qui pourrais vous servir pour plein de préparation de gateau  

vous pourrais fourré de délicieux sablés ou macarrons décoré des cupcakes masquer un gateau , ou garnir un gateau d'anniversaire , 

pour ma part je l'ai parfumée d'une subtile touche de menthe after eight 

si vous n'aimez pas vous pouvez bien sur s'abstenir de l'ajout de la menthe 

Ingrédients : 

250 g de crème liquide

30 feuilles de menthe

250 g de chocolat noir 

50 g de beurre en morceaux.

Faire bouillir une casserole la creme déposer les feuilles de menthe découpées. Laisser infuser quelques minutes. Lorsque la crème a infusé, filtrer le tout sur le chocolat haché déposé dans un bol.

mélanger doucement à l'aide d'une cuillère et ajouter le beurre en morceaux. Laisser refroidir le tout au frigo pendant quelques heures ou toute la nuit avant l'utilisation

Macaron, anniversaire, gateau, gateau chocolat, gourmandise, truffe

4.7 stars based on 40 reviews

Comments

[Bienvenue Chez Nadia]

elle a l air super appétissante

[Aux délices du palais]

Salam Ratiba effectivement c'est une base qui sert beaucoup, ta ganache et super aérienne bravo.

[salima]

une superbe ganache ! merci

[Maryse & Cocotte]

c;est tellement bon sur un brownie ...

[Pépite]

Ca serait pas mal justement de réaliser des cupcakes ou des macarons afterhigh. A méditer ;)