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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 17:16

SDC11335

bonsoir voila mes tout premier mille feuille ,j’avais acheter une pâte feuilletée, et j’avais envie d’essayer le mille feuille mais j’avoue le résultat n’étais pas comme je le voulais

(la prochaine fois je la ferais moi même ma recette ici elle est beaucoup meilleur )

 

SDC11336

les ingrédients

la pâte feuilletée la recette ici

la crème pâtissière

500ml de lait

4 cuil a s de sucre

50 gr de maïzena

1 feuille de gélatine

vanille

le fondant:

j’avais au frigo un sirop très épais je me suis dis je v essayer de le mélanger au sucre glace et sa a donner un beau fondant

pour le chocolat j’ai rajouter au fondant du cacao

SDC11334

préparation:

couper la pâte en 3 égalité

étaler chaque pate feuillète finement et saupoudrer a la fin de sucre cristallisé la piquer a la fourchette mètre sur un plateau tapisser de papier sulfurisé

en suite enfourner a 180° jusqu’a ce que la pâte devienne bien dorée (vous pouvez mettre dessus une plaque comme mouni la fait)

SDC11311 

préparer la crème pâtissière la préparation vous la trouvez ici

laisser refroidir

le montage

étaler la crème sur la pate feuilletée en suite disposer la 2 eme pate sur la crème et aplatissez légèrement étaler encore de crème et mettez la dernière pâte

préparer le fondant

mettre le fondant sur la pâte feuillète et faites des dessins avec le chocolat

et laisser refroidir complètement avant de le couper avec un couteau Cie

                                          SDC11329

                                                                                   SDC11341

 

 

 

 

 

 

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commentaires

lili 29/04/2012 11:01


salam merci pour la recette mais jamerais bien savoir le fandant blanc comment il fait la recette svp merci

site streaming 16/07/2010 14:49


J'apprécie votre billet, grand merci pour votre aide, et notez tout d'abord que je suis pleinement d'accord avec vous... Permettez-moi d'insister, votre site est sincèrement très bon, j'ai adoré
vous lire. Vous avez une très belle plume, bravo !


Christel 30/05/2010 18:25


Bravo, aussi beau que chez le pâtissier et certainement meilleur !


oum Elyas 23/04/2010 21:14


moi je t'en aurais bien pris un lol
merci et biz


safia 15/04/2010 23:35


Bravo Ratiba c'est une vrai réussite pour une première
Bonne nuit bizzzzzzzzzzzzzzzz