26 avril 2014
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08:20
salut tout le monde ,
je vous propose un cake aux légumes (un vide frigo)
tres facile a réaliser
Ingrédients
pour 250 gr de petits légumes pour moi un mélange de carotte navet, petits pois
un petit oignon émincer
3 oeufs
200 gr de farine
1 cuil a s de levure
50 ml de l’huile
100ml de lait
50 ml de bouillon de légumes
60 gr de l’emmental
sel , poivre
Préparation :
faites cuire les légumes dans l’eau salé pendant 10 min puis égoutter , et conservez 50ml de jus de cuisson
faites revenir les oignons émincer pendant 5 min
mélanger les œufs la farine , la levure , l’huile le lait et le jus de cuisson le sel, le poivre ajouter les légumes et les oignons mélanger le tout .
verser la préparation dans un moule a cake préalablement beurrer et fariner , enfourner a 180 ° pendant environ 20min
laisser tiédir ensuite démouler
déguster tiède ou froid accompagner d’une salade
Bon appétit …………………
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Cuisine facile
2 janvier 2014
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16:35
Riz aux légumes , cuisine facile et rapide a réaliser.
Bonjour , avec cette chaleur on ne sais vraiment pas quoi cuisiner alors je vous propose une recette vide frigo un délicieux riz aux légumes parfumé a la cardamome facile et réaliser et qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps a le réaliser
en plus vous pouvez le réaliser avec tout ce que vous avez comme légumes aux frigo ajouté du poulet de la viande ou du poisson tout ce qui vous tombe sous la main
Ingrédients
:
quelques morceaux de viande ou de poulet (facultatif)
un oignon
2 gousses d’ail
2 a 3 carottes
1 courgettes
une poignée de petits pois
1 mesure de riz
un cube de bouillon
safran
2 grains de cardamome
"un peu d’huile
une branche de thym
sel , poivre
Préparation:
dans une cocotte mettre un peu d’huile ajouté l’oignon émincé l’ail écraser et faite revenir
ajouter la viande ou le poulet couper en petit morceaux et continuer a faire revenir une dizaine de minute
ajouter les légumes couper en petit dés le safran le cube de bouillon puis couvrir le tout d’eau
a demis cuisson rincer le riz et l’ajouter dans la cocotte diminuer le feu et laisser cuire
si vous êtes presser fermer la cocotte des le sifflement compter 10 minute puis retirer du feu
ouvrir la cocotte votre riz est cuit a souhait
Bon appétit
riz, végétarien, légumes, inde, curry, cuisine facile
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29 novembre 2013
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20:46
Risotto de chou fleur .
Bonjour , voila une recette tres simple d'un bon risotto de choufleur et sans le riz ...
ça change vraiment c'est trop bon et idéal pour accompagné vos viandes
Ingrédients :
un choufleur
un oignon
un peu de beurre
1 litre de bouillon de volaille ou 1 litre d'eau et un cube de bouillon de volaille
un peu de creme fraiche
du parmesan
sel et poivre
Préparatoin
laver soigneusement le chou fleur , hacher le tres finement a l'aide d'un robot ou bien une râpe
dans une poêle faite fondre le beurre ajouter l'oignon hacher et faite revenir jusuqu'a ce que les oignons deviennent translucide ajouter le chou fleur râper et remuer , salé et poivré , couvrez le chou fleur avec bouillon de volaille en le remuant de temps en temps
laisser sur le feu jusqu'a la cuisson du chou fleur si le chou fleur si il n'est pas cuit ajouter de nouveau le bouillon de volaille en remuant de temps en temps jusqu’à la cuisson
quand le choufleur est enfin cuit ajouter la creme fraiche environ et le parmesan rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud
végétarien,
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cuisine facile 4.7 stars based on 40 reviews
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27 novembre 2013
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12:40
Potatoes maison au four.
Potatoes maison au four /recette facile et rapide
Bonjour , je vous propose de délicieuse potatoes cuit au four tout fondant et tres parfumé légère et tres facile a réaliser a la fois
une recette idéal pour accompagné vos rôti grillade brochettes ….
Ingrédients
:
des pommes de terre
un peu d’huile d’olive (disant 4 c a s )
du thym vous pouvez remplacé par l’origan , ciboulette , persil ext..
une grosse pincée de poudre d’ail ou une gousse d’ail rapée
une c a c de paprika
sel et poivre
du papier sulfuriser
Préparation :
laver soigneusement les pommes de terre bien frotter (surtout ne pas les éplucher) ensuite couper-les en quartiers afin d’obtenir la taille des potatoes que vous souhaitez
dans un récipient bien mélanger l’huile l’ail le thym le paprika sel poivre fouetter énergiquement pour que les saveurs se développent
mélanger les potatoes au mélange huiles épices et bien malaxer jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient bien enduites du mélange
Sur une plaque allant au four, disposez une grande feuille de papier sulfurisé (pour pouvoir les refermer et les faire cuire en papillote )et étalez vos pommes de terre puis refermer en papillote
cuire au four a 200° pendant environ 30min
si vous voulez que vos potatoes soient bien doré laisser les cuire a découvert sans les recouvrir
Bon appétit
Potatoes, pomme de terre , roti, accompagnement , végétarien , cuisine facile appéritif, Base, entrée, cuisine saine, cuisine rapide , algérie
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26 septembre 2013
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10:00
Fricassée tunisien.
je suppose que vous connaissez , de délicieux petits pain frit fourré a la pomme de terre thon poivron olives avec un soupçon de hrissa un délice
pour la recette de la pâte j’ai opté celle de notre adorable Kaouther du blog ma sélection naturelle la championne de la bonne bouffe
Ingrédients
1 kg de farine
4 œufs (j’ai testé avec 2 œufs c aussi bon)
1 grand verre de lait tiède
½ verre d’huile d’olive
1 s de levure instantanée
2 c a c de sel fin
l’huile pour la friture
Farce
2 p de terre cuites et coupée en dés
Une boite de Thon (200gr)
hrisse selon le gout
3 œufs dure coupés en dés
Sel et poivre
Une poignée d’olives ou des capres
On mélange l’ensemble et on réserve.
préparation :
commencer a préparer la pâte en mélangeant tout les ingrédients ajouter un peu d’eau si la pâte ne ce ramasse pas la pâte doit etre un peu molle comme celle d’une pizza rouler la en boule et laisser reposer jusqu’a ce qu’elle double de volume
a part préparer la garniture ; en mélangeant tout les ingrédients réserver
une fois que la pâte est doublé de volume dégazer la délicatement puis commencer a façonner des petites boules de la taille d'un oeuf, les aplatir et laisser les reposer sur un plat fariner
commencer a faire chauffer un bain d’huile et commencer a les faire frire comme les beignets
retirer puis égoutté
couper un coté des fricassées et garnir de farce déguster
vous pouvez les faire cuire au four comme ma sélection naturelle a procéder ici
Bonne dégustation
sandwich,
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24 février 2013
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20:41
Pomme de terre en robe des champs au fromage.
Pour un diné simple rapide et surtout léger je vous propose ces Délicieuse Pomme de terre farcie au fromage que vous pouvez les accompagné d’escalope panné , rôti ou même des légumes sautés
une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps a les préparer
Ingrédients
:
quelques pommes de terre moyenne
une bonne poignée de fromage rapé (gruyère et parmesan de préférence )
environ 3 a 4 c a s de creme liquide
un oignon
1 c a s de beurre
sel , poivre
une petite pincée de noix de muscade
Préparation :
laver soigneusement les pommes de terre ensuite les faire cuire dans l’eau environ 30 min
retirer égoutter
laisser tiédir couper les pommes de terre en longueur a l’aide d’une cuillère évidez- les
- a part faite revenir l’oignon hacher
dans un récipient mélanger la chair de pomme de terre l’oignon hacher que vous avez fait revenir
ajouter la creme liquide et le fromage , mélanger le tout (attention faut bien écraser la chair de pomme de terre a l’aide d’une fourchette ) ^parsemer de fromage .
a l’aide d’une poche a douille garnisser chaque pomme de terre de cette farce
faites gratiné au four chaud a 180°
Bonne dégustation !!
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18 février 2013
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19:28
nouilles chinoises aux crevettes et sautés de légumes.
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, alors avec une autre destination
sa sera honneur a la Chine , des nouilles aux crevettes et légumes sauté cuit dans un wok et 'est tellement bon, léger parfumé au massalé un régal
Ingrédients
:
des nouilles chinoises
200g de crevettes décortiqué ou non
1 poivron
2 carottes
une poignée de petits pois
1 bel oignon
1 gousse d’ail
1/2 bouillon de légume
sel , poivre
eau
ajouté un peu de massalé (je l’ai trouvé dans le paquet des nouilles )
Préparation :
Dans le wok faite revenir les oignons hacher , ensuite ajouté les carottes et petits pois , les poivron couper finement , ensuite ajouté les crevettes et continuer a faire revenir , salé et poivré
couvrir le tout d’eau ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire
ensuite , ajouté les nouilles et laisser cuire 3 minute (selon les inscription sur le paquet)
retirer du feu et laisser absorber
voila facile rapide a réaliser et surtout délicieux
Bon appétit
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1 février 2013
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12:00
Risotto aux champignon.
risotto est un classique de la cuisine italienne il s’agit d’un délicieux Riz bien crémeux et onctueux
il est tres simple et rapide a réaliser il suffit juste de s’y mettre
il existe de tas de recette je vous propose la plus simple Un Risotto aux champignon
Ingrédients
:
environ 100g de riz rond spécial risotto
un oignons
une boite de champignon le mieux c’est d’utiliser les champignons frais
environ 50 g de parmesan
un peu de beurre
un bouillon de volaille pour faire cuire le riz ou bien un cube de bouillon de volaille
sel et poivre
Préparation :
dans un fait tout ou une sauteuse faite fondre une noix de beurre ajouter les oignon couper en petits des et faites y revenir a l’aide d’une cuillère en bois ensuite ajouter les champignon que vous avez bien rincer et égoutter a l’avance
laissez-les cuire environ 3 minutes
a part préparé votre bouillon avec une carcasse de poulet ou bien faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cube de bouillon.
,ensuite ajouter le riz et faite le revenir en ajoutant progressivement le bouillon sans arrêter de remuer avec une spatule ou une cuillère en bois , continuer ainsi jusqu'a la cuisson du riz a la fin rectifier si besoin l'assaisonnement puis ajouter ajouter alors une dernière bonne louche de bouillon
ajouter une noix de beurre du parmesan
servir aussitôt
si votre riz a absorber le liquide rajouter une autre louche selon le besoin pour qu’il soit bien crémeux et onctueux
Bonne dégustation !!
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14 juin 2012
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23:17
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, alors avec une autre destination
sa sera honneur a la Chine , des nouilles aux crevettes et légumes sauté cuit dans un wok et 'est tellement bon, léger parfumé au massalé un régal
Ingrédients:
des nouilles chinoises
200g de crevettes décortiqué ou non
1 poivron
2 carottes
une poignée de petits pois
1 bel oignon
1 gousse d’ail
1/2 bouillon de légume
sel , poivre
eau
ajouté un peu de massalé (je l’ai trouvé dans le paquet des nouilles )
Préparation :
Dans le wok faite revenir les oignons hacher , ensuite ajouté les carottes et petits pois , les poivron couper finement , ensuite ajouté les crevettes et continuer a faire revenir , salé et poivré
couvrir le tout d’eau ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire
ensuite , ajouté les nouilles et laisser cuire 3 minute (selon les inscription sur le paquet)
retirer du feu et laisser absorber
voila facile rapide a réaliser et surtout délicieux
Bon appétit
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Cuisine facile
26 mai 2012
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18:25
Bonsoir , voici une délicieuse recette de Brochette de poulet bien parfumée au tandoori
le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge
les ingrédients sont sur la photos
préparation:
Découper votre blanc de poulet en cube , dans un récipient mélanger tout les ingrédients , vous pouvez ajouter un jus de citron
bien mélanger , mettre vos morceaux de poulet dans cette marinade et bien mélanger , laisser minimum une heure
ensuite préparer vos brochettes a l’aide des piques et faites les cuire au barbecue ou au four bien chaud (comme je l’ai fait)
servir chaud
Bon appétit
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