Chaussons au poulet

27.07.2012

Bonjour les amis ,

voila une recette très simple pour accompagner votre chorba

une recette que j’ai trouvé chez notre amie KOUTHER

pour la pate j’ai fait sa pâte a pizza je vous fait la copier coller

ingrédients

3 tasses de farine

3 cuilleres a soupe de lait en poudre

1 cuillere a cafe' de sel

1 cuillere a soupe de sucre

1 cuillere a soupe de levure de boulanger

1 cuillere a cafe' de levure chimique

4 a 5 cuilleres a soupe d'huile

Préparation de la pate

mélanger tous ces ingrédients et ajouter assez d'eau tiède jusqu'a l'obtention d'une pate molle, souple et facile a travailler.

pétrir quelques minutes .Former la pâte en boule et la laisser lever , à couvert, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ai doublé de volume

pour la farce vous pouvez les farcir celons votre choix

moi j’ai fait a peu prés comme kaouther

un blanc de poulet que j’ai fait cuire avec un petit oignon hacher salé et poivré bien sur

j’ai ajouté un peu d’eau j’ai laisser cuire jusqu’a ce la cuissons du poulet

j’ai laisser la sauce réduire j’ai ajouté a peu prés un verre de lait j’ai ajouté 2 cuil a s de maïzena que j’ai dilué dans de l’eau , tournez jusqu’a ce que la sauce épaissis

laissez de coté émietter le poulet et le mètre dans cette sauce ajouté le persil haché et la noix de muscade

voila les image de pliage

saha ftourkoum

Algerie , ramadan , entrées , chaussons , salés , fromage apéritif, cuisine facile