ingrédients de la pâte

5mesure de farine (pour un kilo et demi de farine)

1mesure de smen fondue

1 œuf

eau de fleur d’oranger+eau

la farce

2mesure d’amande

1 mesure de noix

1/2mesure de sucre

3cuil à s de beurre fondu

eau de fleur d’oranger

préparation

dans une sahfa, tamiser la farine,creuser un puits ajouter l’œuf et le smen fondu

bien frotter par les 2 mains

arroser avec l’eau de fleur d’oranger et eau jusqu'a ce que la pâte devienne souple et maniable laisser reposer.

faire fondre le smen et graisser le plateau avec

partager la pâte en plusieurs boules ,étaler la pâte des abaisses très fine que vous passer en machine le n°1 puis sur le n° 9( tt dépond des machine )il faut que la pâte soit très fine avant de la mettre dans le plateau

les disposer l’une sur les autres en ayant soin de faire dépasser les abaisses sur les bords du plateau badigeonner a chaque étage

terminer jusqu’à ce que vous faites 7 étage en suite

préparer la farce et arroser l'égerment avec l’eau de fleur d’oranger ;étaler  les fruits sec sur la pâte étaler avec 7 autre étage de feuilles en précédant de la même manière que la première

en suite tracer à l’aide d’une règle et un couteau des carrés, piquet chaque carrés avec une amande et puis asperger de smen

mettre au four moyen  jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée ,la retirer et arroser de miel , laisser refroidir  pendant 24 h

Gateau algérien, Baklawa , amandes , miel , mignardise , pâtisserie Algérie , maroc

je vous propose une recette toute simple tres facile il s’agit tout simplement de croquettes de pommes de terre

ces croquettes je les avais préparé pendant le mois de ramadan j’avais préparé un soufflé de pommes de terre et bien sur avec les restes du soufflé j’ai due recyclé en ajoutant beaucoup de fromage noix de muscade et des oeufs les farcir de fromage fondu enrober dans la farine et les frire et voila j’ai présenté mon soufflé en forme de croquettes ce fut un régal

Ingrédients :

quelques pomme de terre que vous ferez cuire dans de l’eau salé (ou des restes d’un gratin de pommes de terre ou soufflé )

un ou deux oeufs

une bonne poignée de fromage gruyère

du fromage blancs genre vache qui rit  ou du kiri

farine

Huile pour la friture

Préparation :

faire cuire la pommes de terre dans l’eau salé avec leurs peau une fois la pomme de terre est cuite l’égoutté et l’éplucher l’écraser tant qu’elle est toujours chaude

salé et poivré et ajouter les oeufs er le fromage bien malaxer  

prendre un peu de purée de pomme de terre faire un creux et mettre un peu de fromage refermer en boulle

passer dans la farine puis les faire frire au fur et a mesure

retirer et les égoutter , servir accompagné d’une salade  un rôti ou autre

Bon appétit

soufflé, pomme de terre , apéro , croquettes , fromage , accompagnement entrée , apéritif

Voici un cake salés plein de saveurs méditerranéenne, un mélange d'aromates tomate pour donner de la fraîcheur et de fromage, un cake si facile a préparer et complet accompagner d'une bonne salade pour un repas léger vite fait, ce cake est idéal pour l'accompagné l'ors d'un pique-nique, ou pour un déjeuner rapide, 

250 g de farine

-1 paquet de levure

-3 oeufs

-100 ml d'huile

-150 ml de fraiche

- 1 belle tomate -

-1 c a c de persil

-1 c a c d' origan

- 1 c a c de romarin

-100 g d'olive dénoyautées non salé

-100 g de fromage gruyère râpé (ou autre)

dans un cul de poule mettre la farine et la levure tamisé le sel, faire un puis ensuite ajouter les aromates les oeuf l'huile la crème fraîche, mélanger , a part éplucher la tomate , épépiner et couper la en petit morceaux incorporez la au mélange précédent en ajoutant le fromage et bien mélanger

versez la pâte dans un moule a cake beurrer et fariner , enfourner a 180° préalablement chauffer pendant 25min a peu prés, démouler des la sortie du four , déguster tiède ou froid

Bon appétit

cake, entrée, olives , fromage , légumes , moelleux thermomix , viennoiserie

ingrédients:

250gr de beurre

250 gr de sucre

5 œufs

350gr de farine

1 sachet de levure

vanille

100GR de figues sèches (vous pouvez remplacer pas des raisins sec,fruit confit,ou autre)

préparation:

battre le beurre et le sucre jusqu’a ce que le mélange deviens mousseux

ajouter les œufs un par un en battant entre chaque œuf

couper les figues et les saupoudrer l'égerment de farine

incorporer la farine et la levure au mélange beurre et sucre ensuite incorporer les figues saupoudrer de farine

beurrer un moule a cake enfourner a 200° préalablement chauffé pendant 5 minute ensuite baisser le four a 180° ;laisser cuire jusqu’a ce que le cake gonfle et prend une belle couleurs doré

laisser tiédir avant de démouler

Cake, thermomix , fruits , biscuits , gateaux , Pâtisserie , confiserie

Bonsoir ,je partage avec vous une petite recette très facile a réalisé juste des pizza individuelle que j’avais fait pour le ramadan

mais je ne les ai pas posté avant y’avais tellement de recette a publier lollllllll

ingrédients

un rouleau de pate feuilletée

3 belle tomates épépiné et couper en petit morceaux

quelque anchois

olive

poivron

herbes de Provence

préparation

faite revenir les tomates dans un peu d’huile d’olive laisser refroidir

découpé la pate feuilletée comme indiqué dans les photos

mètre un peu de tomate et les anchois quelque poivron couper une olive et parsemer d’ herbe de Provence

et faite cuire a four chaud  a 200°

tres bonne dégustation

Pizza , feuilletée , tomates , olives , algérie , mignardises

entrées, appétitif