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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 12:16

 

 

velouté de potimarron ,soupe de potimarron.

   

pour bien ce réchauffer pas mieux d’une Bonne soupe et pas n’importe quel soupe

une soupe de potimarron onctueuse au gout sucré avec une saveur de châtaigne 

ne surtout pas confondre le potiron et le potimarron 

fiv 363

 

 

Ingrédients

:

 

1 ou deux potimarron

un oignon

une gousse d’ail

j’ai rajouté une pomme de terre et une carotte vous pouvez vous en passer

100 g de mascarpone

un peu de beurre

Préparation :

laver le potimarron couper le faite attention la chair est tres dure il ne se pêle pas contrairement au potiron

Coupez-le en deux et retirez les graines (couper de gros morceau sa va vite cuire )

mettre les morceaux de potimarron dans la cocotte ajouter un oignon frais couper la gousse d’ail un morceau de beurre et faite revenir le tout

ensuite couvrir avec un bouillon de poulet ou bien de l’eau carrément

laisser sur le feu jusqu’a la cuisson , salé et poivré bien sur

une fois que le légume est cuit retirer du feu ajouter le mascarpone et mixer le tout

déguster chaud avec une cuillere de fromage

fiv 365

 

cuisine facile, légume, velouté, soupe, cuisine rapide, enfants

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Published by ratiba - dans Soupe et potage
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commentaires

samar 11/11/2013 22:40


une soupe tres onctueuse j'adore avec le froid glacial on envie que de ca :)


grosse bise ma belle

Martine 10/11/2013 12:57


On était dans le potimarron toutes les deux cette semaine !! La prochaine fois, je testerai ta version, elle a l'air bien bonne. Bon week-end

maryse & Cocotte 10/11/2013 07:57


l est bien appétissant ton velouté !

Maryse & Cocotte 10/11/2013 07:53


Elle doit être d'une onctuosité ... Délicieuse. !

amour de cuisine 10/11/2013 00:18


salam ratiba, ca va? j'aime les soupes, surtout par ces temps de froid