Sirop de melon / Recette de boissons rafraichissantes

Sirop de melon.

   

 je vous propose une délicieuse recette pour redonner  l’énergie et bien ce raffraichir avec cette chaleur 

Il s’agit d’un Concentré de jus de melon que j’ai rajouté un peu d’arome pour le rendre encore plus parfumé

et que vous diluerai dans de l’eau pour le consommer

pour la recette je l’avais repéré ici 

Ingrédients:

300g de chair de melon

350g de sucre

200ml d'eau

Jus d'un citron

1 c a c d’arôme de mangue ou de melon (facultatif)

Préparation:

Commencer a  peser la chair de melon mixer puis mixer laisser de coté

Faire un sirop en faisant chauffer a feu très doux l'eau, le sucre et  jus d'un citron

une fois que le sucre est complètement dissous  (avant ébullition) ajouter la purée de melon

Maintenir sur feu doux  et attendre la première ébullition sans cesser de remuer.

ajouter une c a c d’arome de mangue ou de melon

Retirer du feu et filtrer avec un tamis, mettre en bouteille et fermer hermétiquement

garder les au réfrigérateur

au moment de dégustation diluer avec de l’eau dans chaque verre

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