Voici une petite entrée de salade de carottes très parfumée au carvi , ail , et persil
la prochaine fois je vous ferai une autre variété de salade de carotte (zroudia mchermla )
ingrédients
difficile de vous donner les mesures exact , personnellement je la fait au pif donc a vous de voir et selon le nombre de personne
pour environ 300 gr de carottes couper en rondelle et cuite dans de l’eau salé ou a la vapeur (ne jamais faire trop cuire pour qu’elle reste un peu croquante )
5 gousses d’ail
une botte de persil
une cuil a c de moutarde
1/2 cuil a c de carvi (carwiya)
sel , poivre
un peu d’huile d’olive
dans votre mixeur mettre tout les ingrédients mis a part les carotte bien sûr mixer le tout finement
dans un saladier mettre les carottes et la marinade bien mélanger et laisser bien reposer pour que toute les saveur ce développe avant de déguster
Bonne dégustation