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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 22:43
j'ai préparer une pâte feuilleté et je me suis dis tiens je vais essayer des vol au vent j'avoue que c'est la première fois que j'en fais et la c une réussite et c'était très bon
pour la pâte feuilleté je vous montrerai comment la faire prochainement in challah
c leurs photo avant de l'ais mettre au fou

quand j'ai ouvert le four et bain la c'est une surprise




pour la béchamel
un blanc de poulet
400ml de lait
2cas de beurre
2 cas de farine
1 oignon
sel
poivre noir
noix de muscade
du beurre pour cuire le poulet
du fromage
préparation:
coupez un petit oignon en petit d, le faire revenir avec le blanc de poulet
salé poivré et ajoutez un peux d'eau laisser cuire une fois que le poulet cuit faites réduire la sauce
en suite mettre le beurre fondre ajoutez la farine remuez jusqu'à ce que la farine sois doré en suite
ajoutez le lait et la sauce qui reste du poulet
remuez jus qu'a ce que la crème épaissie
émietter le poulet et l'incorporer à la sauce béchamel sans oublier la noix de muscade et le fromage bien sur
une fois les vol au vent cuit et refroidis les remplir de crème béchamel et mètre du fromage râpé dessus et remettre au four pour les faire doré
pour les vol au vent c'est un jeux d'enfant la prochaine fois je vous montrerai la pâte


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commentaires

C
<br /> <br /> grâce à linkwithin je tombe sur cette recette, et très franchement tu devrais la faire remonter, car tu montres que faire des vols au vent ce n'est pas si difficile de plus ils ont l'aiir super<br /> bon.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> merci chacha je crois que tu as raison bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> SALUT<br /> <br /> <br /> Bravo, j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> Pour le mois de ramadhan incha Allah j'aimerais bien les faire à la maison, je voudrais savoir est ce que tu coupes tes ronds assez epais (pour avoir un beau feuilletage)<br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> pour les vole au vent faut pas que sa soit  trop fin ni trop trop épais pour que le feuilletage soit bien gonfler bisous <br /> <br /> <br /> si tu as besoin de quelque chose dis le moi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> wawwwwwwratiba tes vol au vent sont à tomber!!! vivement la pâte feuilletée! bises<br /> <br /> <br />
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F
<br /> bravo!<br /> ils sont réussis!<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ohhhhhhhhhh, je reste bouche B<br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />
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