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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 11:27

 

Voici  une délicieuse recette les fajitas au poulet un véritable délice c’est des sandwichs mexicains (poulet ou viande cuit avec des poivrons et une bonne sauce épaisse bien épicé et piquante

tous sa enrober dans des crêpes mexicaine , que j’ai remplacé par du pain oriental 

SDC14169

Ingrédients pour le pain j’ai rien changé de la recette sauf pour le repos car je n’ai pas de MAP

Pour le pain: 1 tasse=250ml

1 tasse d'eau
1 c. à thé sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 tasses de farine à pain blanc(en Algérie en retrouve un seul type de farine tout usage)
1 c. à thé de levure

préparation

Mettre les ingrédients dans le moule d'une machine à pain dans l'ordre dans lequel elles sont énumérées ci-dessus. Sélectionner le programme pâte(pour moi j’ai pétris dans mon pétrin et j’ai chauffer mon four j’ai fait bouillir  une casserole d’eau que j’ai mis dans le four une fois que le four soit bien chaud et que j’ai éteins ensuite et j’ai mis la pate ce reposer dans le four avec une casserole d’eau chaude en dessous )
Lorsque la pâte est prête, la transférer sur une surface légèrement farinée
Diviser la pâte en petites boules de taille d'une noix
Rouler et étirer chaque boule de pâte en un disque mince
Chauffer une grande poêle sur un feu vif.
Cuire les disques de 1 à 2 min de chaque côté.

MEXIC

Ingrédients pour les fajitas au poulet

  • 200 g de blanc de poulet
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 1 tomate
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Epices : poivre, curry, coriandre(j’ai pas mis), piment,
  • 10 cl de crème fraîche
    1. Emincez les oignons, l’ail et coupez les poivrons en fines lamelle puis faites les blanchir à la poêle dans un filet d’huile
    2. Emincez le poulet et faites le revenir avec les oignons et les poivrons
    3. Coupez la tomate en dés et ajoutez-la à la préparation
    4. Poivrez et ajoutez les épices puis laissez mijoter 5 minMEXIC1
    5. Ajoutez un filet de crème fraîche
    6. Disposez la préparation à fajitas dans les tortillas ou le pain oriental roulez la sur elle même pour pouvez chauffer l’appareil a panini et les faire chauffer un peu et les écrasé l'égerment déguster bien chaudSDC14177
    7. Tres bonne dégustation

 

 

sandwich , poulet , boulange , salade , entrée , algérie fajitas, poulet

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commentaires

oumsheerazade 14/09/2012 04:51


hyummmmmmmmmmmmmmmmm tu me donnes envie bisous

elisa2newyork 01/09/2012 12:50


Bonjour... Miammmmm !!! Tes fajitas avec ton pain à l'oriental est très appétissant. Je voulais savoir quelle levure que tu a mis (chimique ou boulangère) ? Merci d'avance pour ta réponse.
Depuis un certain temps j'ai que des bugs sur ton blog et sur les blogs de cuisine auxquels je suis abonnée, et je n'arrive pas où très peu à accéder aux recettes que je
reçois, je ne sais pas si d'autres lectrices ont ce problème; tiens moi au courant. Merci...Bon weekend !!!

ratiba 01/09/2012 23:24



COUCOU elisa 


pour le pain j'utilise la levure boulangere 


pour le blog sa doit etre un bug moi meme je suis abonnée a ma news je la reçois normalement 


gros bisous 



jihene 27/08/2012 11:14


Bonjour madame Ratiba , je suis une femme au foyer tunisienne qui suit vos re7 depuis presque 3ans et qui adore tout ce que vous faites . Je suis la mére de deux filles Lamis 5ans (handicapée
 depuis sa nissance suite a une maladie génétique) et Loujayn 2ans et demie (elle est normale) . J'ai une maitrise en anglais mais j'ai jamais travaillé car l'handicape de ma fille demande
que je soit presente tout le temps a ces cotés (on sort presque pas de la maison )car ma fille tombe souvent malade son systéme huminitaire est treés fragile . Chéres madame , je vous raconte
tout ça pour vous dire a quelle points vous m'avez apporter de plaisir avec vos recettes ( vous et bp d'autres bloggeuses aussi) . Moi (tout comme vous ) j'adore la cuisine depuis toute petite et
j'ai un plaisir immense quand j'assaye de nouvelles recettes et j'entends les compliments de mon mari , peut etre que vous ne vous rendez pas compte a quelle points vous me rendez heureuse par
vos magnifiques plats mais cette fois j'ai tenu a vous le dire par ce petit message .pour moi cuisiner c mon seul et unique echapatoir pour oublier le stress et la peur de perdre ma fille comme
j'ai perdu sa soeur aineé qui etait elle aussi handicapée et qui est décédée en 2009 a l'age de 4 ans . mille merci a vous et a travers vous a toutes les magnifiques bloggeuses , vous avez rendez
ma vie plus belles ....je vous aimes toutes

ratiba 28/08/2012 10:53



jihane ton histoire est trop triste et tres touchante j'ai les alrmes au yeux rebi ikoun m3ak inchallah je suis tres contente qu'on puisse t'aider a surmonté un petit peu cette épreuve 


je te souhaite beaucoup de courage inchallah et si tu as besoins de quoi que se soit n'hsites surtout pas 


je te fait un gros bisous a toi et a tes enfants et que dieu apaise sa maladie inchallah 


bonne journée 


je viens de t'envoyer un mail 



rayan delices 25/08/2012 11:43


miam miam

afaurore 24/08/2012 10:36


il a l'air délicieux ce pain à l'oriental