Quatre quarts aux quetsches (prunes)

Salut tout le monde , en voici une petite gourmandise tres simple et délicieuse , un quartes quarts aux quetsches (prunes) une recette que j’ai déniché sur mon nouveau livre de Christophe Felfer

au départ ce gâteaux ci simple et délicieux étais aux pommes mais j’avais des quetsches qui trainais dans mon frigo je me suis dit pour changer je vais tenter ce fut un régal avec ce caramel qui  coule

Ingrédients:

15 morceaux de sucre

des prunes

150 gr de beurre ramolli

150 gr de sucre

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de lev

ure

la vanille

Préparation:

dans une casserole préparer le caramel avev les morceaux de sucre 3 cuil a s d’eau

lorsque le caramel a blondi verser le dans un moule , incliner le moule dans tout les sens pour induire toutes les parois de caramel

Laver les quetsches. Couper les en deux dans le sens de la longueur. Dénoyauter les quetsches disposer les sur le caramel dans le fond du moule

dans votre robo mettre le beurre le sucre bien battre ajouter les oeufs un par un et enfin la farine et la levure

mélanger soigneusement

verser la pâte sur les prunes , faites cuire a 180° pendant 30 min environ

laisser tiédir avant de démouler

Bonne réalisation