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16 juillet 2014 3 16 /07 /juillet /2014 12:00

Pomme duchesse , recette de pommes de terre duchesse.

   

Les pommes duchesse est une spécialté culinaire Française toute simple a réalisé il est a base d'une purée de pommes de terre et d'oeufs qu'on donne un peu d'élégance avec une douille Cannelée , elle accompagne merveilleusement bien les rotis de viande ou autre 

design-6226.JPG

 

 

Ingrédients: 

 

environ 500 g de pommes de terre 

2 oeufs ou 3 selon la grosseur 

50 g de beurre 

sel , poivre ,

noix de muscade 

éplucher les pommes de terre les faires cuire dans l'eau salée 

des que les pommes de terre sont cuite et bien tendre les passer au chinois 

ensuite passer les a la moulinette encore toute chaude , ajouter le beurre et le es oeufs un par un 

salé et poivré ajouter une pincée de muscade et bien mélanger (attention la pâte ne doit pas etre trop liquide ) 

a l'aide d'une poche a douille faites des rosasses badigeonner les avec un oeuf battus puis enfourner a 200°

pendant 25 A 30min 

design-6227.JPG

POMME DE TERRE, croquettes, entrée, accompagnement, france, ramadan

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commentaires

Framboisine 17/07/2014 21:17


Elles sont toutes jolies !

Aziza 18/03/2014 18:25


Très bien réussies! Bravo et Merci à tester incha Allah

Virginie83 18/03/2014 12:53


Et dire qu'on les achète toutes prêtes alors qu'il est si facile de les faire maison . Voilà maintenant grâce à toi je vais devoir me mettre aux fourneaux .Merciiiiiiiii !!!!

salima 17/03/2014 21:07


mmmh, un régal !!!!!

amour de cuisine 17/03/2014 10:40


salam aleykoum,


 


mash'ALLAH , elles sont superbes