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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 15:18

kaak

En voici une autre petite gourmandise que j’ai déniché chez mon amie linda ensuite c’étais le tour de nadia  qui les a réaliser j’ai vraiment eu l’envie de les réaliser et  de les déguster

c’est des briochettes toute moelleuse au gout de l’anis et en plus tres facile a réaliser ,  un véritable délice pour accompagner une bonne tasse de café ,

je vous fait la copier coller de sa recette

k

-ingrédients.

-2 oeufs.

-1/2 sachet de levure chimique.

-1sachet de levure boulangère déshydratée.

-180g de sucre semoule (pour moi 100 gr de sucre)

-1sachet de sucre vanille.

-1verre de lait tiède.

-150g de beurre fondu.

-1cac d'anis en poudre.

-farine environ 600g.

-1 cuil a café de sel 

-1 jaune d'oeuf pour la dorure.


-Préparation:

-dans une cuve mettre les oeufs,le sucre, le sucre vanille , la levure chimique, l'anis en poudre et la levure délayée dans le lait tiède et puis le beurre battre ce mélange jusqu'à  que le mélange soit homogène verser la farine et pétrir 3 min et laisser reposer.

-dégazer la pâte et puis étaler-la au rouleau sur épaisseur 2cm et à l'aide d'un emporte pièce rond de 9cm de diamètre découper des ronds  faire un trou au milieu et à l'aide d'un ciseau faites des incisions tout au tour comme sur l'image ,laisser lever pendant 20min et puis passer de la dorure par dessus à l'aise d'un pinceau et enfourner dans un four chaud à 200°c pendant au moins 30min.

ka

Bonne réalisation

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commentaires

zahra 24/04/2011



ils sont très réussis



Valérie (Franche-Comté ) 25/04/2011



Entre donut's et bagels


Je te souhaite un bon lundi de Pâques


Valéri€



nadia 25/04/2011



Je prend enfin un peu de temps pour laisser des coms, et je vois que tu as bien ezssayer les kaaks, ils sont très beau et la mie bien aérée, superbe



emmanuelle 25/04/2011



miam, elles ont l'air délicieuses ces brioches


biz*



Miss Delices 28/04/2011



c'est que du bonheur ton blog....:)))))