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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 22:20

gr 

délicieux gratin farci a la viande hachée et champignon , béchamel un vrais régal pour les amateurs d’artichauts comme moi

gt-

Ingrédients :

8 cœurs d’artichauts ou plus celons le nombre de personne

250 gr de viande hachée

une boite de champignon

un gros oignon

sel poivre

beurre

pour la béchamel :

2 verre de lait

1/2 verre de farine

1/4 verre de beurre

sel , noix de muscade

gruyere

gh_

préparation:

faites cuire les coeurs d’artichauts a la vapeur , une fois cuit laisser refroidir

dans une marmite faite revenir les oignon couper en petit morceaux avec un peu de beurre  jusqu’a ce qu’ils commence a etre transparent ajouter la viande hachée faite revenir ensuite ajouter las champignon salé et poivrer , laisser mijoter jusqu’a la cuisson de la viande

a part préparer la béchamel

Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre,  ajouter la farine et mélanger bien jusqu'à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis ajoutez le lait en mélangeant sans arrêt avec le fouet  jusqu’a ce qu’elle épaissis  Ajouter le sel, la  noix de muscade ,laisser de coté

dans un moule beurrer mettre au fond un peu de sauce béchamel disposer les cœur d’artichauts ,

CHAPATI

et remplissez chaque artichauts de viande et champignons et mettre dessus un peu de béchamel parsemer de gruyère et mettre au four pour gratiner

kjh

 

Bon appétit …!!!!!

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Published by ratiba - dans plat au four
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commentaires

Hénia 04/02/2012 16:10


Esalaamu aleikoum tres genial idee Ratiba, enchallah je essayer votre recette! bises

OUM NAÏL 04/02/2012 15:38


Original et delicieux ton gratin est très beau.


Bisous

chacha 04/02/2012 10:37


je me laisserais bien tenter par ce gratin, bonne journée

❤ Délices de Tunis ❤ 03/02/2012 22:32


original ! je n'ai jamais vu de coeurs d'artichauts cuisinés de cette façon ^^


bises

myriam 03/02/2012 20:33


bonsoir ratiba quel belle recette je n'est pas pus passe sur ton blog mon fils etait hospitaliser tes belle rec mon manquer boussaaaaaaaaaaa.

ratiba 03/02/2012 22:10



ah lala je sis dsl inchallah maykoun ghir l khir bon rétablissement alors prend soin de lui bisous