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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 10:47

Gateau roulé a la fraises.

   

 

Salut tout le monde aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette toute facile a préparer

une gourmandises qui va épater vos papilles

il s’agit d’un Biscuit  roulé facile et simple a réaliser fourré d’une crème chantilly et de fraises voila simple non

gateau roulé aux fraises 1

 

 

Ingrédients
:

 

4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100gr de farine
1/2cuil a c de levure
20gr de beurre
vanille

Ingrédients pour la garniture:

200 ml de creme fraiche

environ 50 g de sucre glace

des fraises

quelques goute de colorant rouge (facultatif)

finition :

nappage

colorant rouge

Préparation du gateau

Préparation:

commencer a préparer le biscuit:

faire fondre le beurre doucement;séparez les jaune des blancs d'oeufs
travaillez les jaunes d'oeufs avec du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchis et double de volume
(ceci est très important pour la réussite du gâteau)
battez en neige ferme les blanc d'oeufs ajoutez au mélange un tiers de farine environ;

puis incorporez le beurre fondu et refroidi,la levure et 1/3 de blanc en neige
terminez la pâte en incorporant alternativement le reste de farine et des blancs d'œufs;finissez avec les blancs en neige
recouvrir le plateau de papier sulfurisé beurrée versez la pâte au centre, étalez la et enfournez a 200°

dés que la surface est blanc doré et la pâte résiste retirez du four

laissez tiédir ensuite l’enrouler  e, laissant refroidir complètement .

Préparer la chantilly :

Battre la crème fraiche en chantilly ensuite incorporer le sucre selon votre gout (vous pouvez rajouter )

ajouter aussi quelques goute de colorant (cela reste un choix )

une fois que le biscuit est refroidis , déroulez le biscuit étaler la creme dessus garnir de fraises couper en morceaux

Enroulez de nouveau et le mettre au frigo de préférence toute une nuit

avant de servir napper toute la surface de nappage colorer ou garnir selon vos envie

Gateau roulé aux fraises


 

GATEAU, dessert, glace, buche, gateau facile, mignardise

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commentaires

Miss Popcake 30/11/2013 11:20


Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

meriem 22/08/2013 23:05


Ton roulé a l'air savoureux hummm, j'en prendrai bien une part!

Loulou 21/08/2013 23:12


rhooo le beau roulé !!


bravo ma belle !!


 

ghania 21/08/2013 11:51


salam ya3tik saha moi meme j'en ai besoin d'un gateau pariel car j'ai la fraise congelée ... merci bcpppppppp

naima 20/04/2013 22:58


hmmmmmmmm bravo machaallah