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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 15:56

cit

apres Gâteau soufflé aux cerises, et petits puddings au chocolat en voici un délicieux gâteau soufflé au citron hyper léger (en dirai qu’on mange un nuage lolll) , tres facile a réalisé

 

citrè

 

ingrédient:

5 jaune d’œufs + 5 blancs d’œufs en neige ferme

150gr de sucre

jus d’un citron et le zest

1/2l de lait

3c a s de farine

1c à s maïzena

50gr de beurre

chi

préparation:

commencer a faire chauffer le lait et le beurre jusqu’a ébullition , puis retirer du feu

en même temps battre les jaunes d’œufs avec le le sucre, le zest et le jus de citron , incorporer la farine et la maïzena en mélangeant , incorporer le lait et beurre chaud , mélanger

SDC16066 SDC16067

SDC16065

incorporer les blanc en neige délicatement

Verser l’appareil dans  un moule démontable beurrer ,  Verser de l’eau bouillante dans le plat à cuisson jusqu’à mi-hauteur (le faire cuire au bain marie)

Cuire au four a 180° pendant 35 à 40 min. ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau commence à dorer et que le gâteau soit pratiquement pris.

laisser bien refroidir avant de démouler , laisser au frigo avant de déguster

saupoudrer de sucre glace au moment de servir 

ce gâteau ce déguste bien froid de préférence le faire la veille

cit2

Bonne dégustation !!!!!!!!!!!!!

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commentaires

bel 23/07/2012 18:53


c'est vraiment tres bon   yaatik el saha


khalida de l'espagne.

Manel 20/03/2012 18:55


Bsr tata , jai testé aujourd'hui Ce joli Gateau , mais j lai pas reuissi :/ je voulai tellement pourtant ! peut ettre psk javais pas un moule démontable il été pas cuit au dessus j lai jetté :(
mais j pas perdu l'éspoir Je l reteste !

La Cuisine de Niniss 22/12/2011 04:57


Trop géniale ta recette depuis le temps que je  cherchai un gateau léger au citron el hamdullillah, j'ai testé plusieurs recette certaines n'étaient pas trop mal d'autres le gâteau direction
poubelle mais ta recette est superbe je le  fait dés que j'ai un moment in shaa Allah Biz.

ratiba 22/12/2011 10:29



Bonjour , je peu te dire que ce soufflé est une merveille et que sa a fait le tour des blogs meme l'administratif du magazine Odélice elle l'avais meme publié je peu t'assuré que c'est un nuage
tellement qu'il est léger , donnes moi des nouvelles bisous 



wishess 10/08/2011 18:27



ben il a l'air d'etre tres bon justement je l'ai essayé d'ailleur il est fort mnt en pleine cuisson jspr qu'il sera aussi apértissant que sur la photo



ratiba 11/08/2011 00:02



ca fait plaisir merci pour votre confiance , vous allez vous régeler 


une chose vous allez voir que le gateau va ce composer de deux couches une couche flan et une couche mousse ne ous en faite pas c'est tout a fait normal 


bonne soirée , si vous pouvez envoyer moi une photos 


bonne soirée 



Lamia 22/06/2011 16:04



Bonjour Ratiba,


 


En regardant les photos, je pensais qu'il s'agissait d'une seule couche, le flan n'est pas trop visible dessus !


je te remercie pour ta réponse,, ça me rassure !!!


 


Gros bisou,


Lamia