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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 19:53

Voila une délicieuse entrée il s’agit d’un Gâteau de crêpe salées fourrée au fromage et au mélange de légumes très facile a
réaliser et délicieuse





 


Recette de pâte a crêpe:


1/2 litre de lait


2 oeufs


200 gr de farine


50 ml d’huile


sel





préparation :


mélanger tout les in gradients et passer le tout au mixeur laisser reposer une demie heure


ensuite commencer a les faire cuire  en étalant  une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée , laisser cuire à feu doux puis retourner
pour laisser cuire l'autre côté  retirer et continuer ainsi jusqu’a épuisement de la pâte laisser refroidir





 pour la farce il vous faut :


une boite de fromage j’ai choisi du Philadelphia


2 bonne cuillère a soupe de mayonnaise


pour la macédoine vois pouvez mettre les légumes que vous aimez peu importe pour moi c’étais


2 carottes


1 pomme de terre


1 fenouil


1 betterave


2 oeufs dure


une poignet de maïs


une poignet de petits pois


une vinaigrette


des radis , des cornichons pour la décoration


 


Préparation : 


dans un récipient mélanger le fromage et la mayonnaise vigoureusement pour le rendre onctueux  laisser de coté ..


préparer les légumes :


éplucher vos légumes et couper les en petit morceaux et faites les cuire a la vapeur


une fois cuit laisser refroidir ensuite ajouter le maïs les oeufs dure couper en petit morceau  la vinaigrette et bien mélanger  et laisser de coté


prendre une crêpe napper finement de fromage et mayonnaise ajouter dessus les légumes recouvrir d’une autre crêpe et ainsi de suite jusqu’a épuisement des
crêpes  a la fin étaler de fromage et mayonnaise décorer le dessus du gâteau garder au frais avant de servir


si vous voulez en version individuelle:


prendre une crêpe étaler finement une couche de fromage et mayonnaise mettre un peu de légumes assaisonner enrouler la crêpe et couper des tranche piquer les avec
une pique en bois





Bon appétit ……………….


 


 


 


 


 

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commentaires

Pâte à crêpe 27/01/2012 15:28


Superbe idée que ce gâteau de crêpe salée, c'est vrai qu'on connait surtour la version sucrée, mais ta recette m'a donné envie d'essayer aussi !

Eliane 17/01/2012 13:06


Hello Ratiba, j'aime ton gateau !  miam


encore une journée de soleil, froide mais illuminéebisous et profites bien , a demain ->

cannelle 17/01/2012 11:19


très sympa, ça change!

Gaëlle 17/01/2012 07:41


je connaissais ce genre de gâteau salé de crêpes, j'en ai déja mangé lors d'un buffet campagard, j'avais trouvé l'idée géniale et c'est délicieux. Le tien est en plus joliement décoré !

uneliyaasdebonneschoses 17/01/2012 07:37


c'est très original ce gâteau de crêpes salées!!!je ne connaissais pas!!biz