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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 21:35

 

Bonsoir

et voila une délicieuse recette  le flan pâtisserie que j’ai déniché chez  notre amie louiza  un vrais bonheur 

     SDC14713 

Ingrédients je vous fait la copier coller de la recette sauf pour moi j’ai utilisé ma pate sablé 

Ingrédients:

*Une pate feuilletée(une pâte sablée pour moi)

*1 l de lait

*3oeufs

*160g de sucre

*100 g de maïzena

*2 sachets de sucre vanillé

*3 c à c d'extrait de vanille

*1/2 c à c de vanille en poudre(ou une gousse de vanille )

SDC14722

Préparation:

Dans un saladier ,au fouet électrique,battre les oeufs avec la maïzena,l'extrait de vanille et 125 ml de lait (que vous prélevez du litre de lait)

verser le lait restant dans une casserole,avec le sucre vanillé,le sucre,la vanille en poudre(ou la gousse de vanille fendu en deux dans le sens de la longueur et grattée.Porter à ébullition .Verser le lait bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant au fouet électrique.Reverser le lait dans la casserole,remettre sur un feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois.Laisser frémir quelques secondes jusqu'à obtention d'une crème légèrement épaisse.Foncer un moule à tarte  de 22-24 cm de diamètre.Verser la crème sur la pâte,piquer dans le moule et enfourner pour 40 min à 180°.Couvrir d'une feuille d'aluminium si nécessaire les 5 dernières min.Laisser complètement refroidir avant de démouler.Conserver au frigo.

 

SDC14721

Bonne dégustation

 

Tupperware, tartes , thermomix , gateaux , pâtisserie , Gateau algériens flan aux oeufs , Confiserie

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commentaires

Méli 27/08/2012 14:51


C'est quelque chose que j'adore! Je n'en ai jamais réalisé, mais quand je vais à la boulangerie, il m'arrive de craquer....

lynda 24/08/2012 22:29


Bien réussi ta tarte au flan bravo je suis fan de ta cuisine merci pour le partage bisous