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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 13:20

frais

une délicieuse recette de confiture de fraises une recette qui ma étais donner par ma tres chere belle soeur Souhila que je remercie énormément , donc souhila continue a partager de bonne recette avec nous ok lollll 

Ingrédients:

1.750  grde fraises bien mures

2 gros citron

1.500 gr de sucre Cristallisé

1 gousse de vaille 

confiture

Préparation:

Laver les fraises , retirer les queues laisser égoutter , entre temps lavez vos citrons râpez en le zest,

couper les en deux pressez les 

Verser le quart de Fraises dans votre bassine a confiture ou une cocotte a fond épais écrasez les grossièrement avec une fourchette ou un écrase pomme de terre , ajouter le reste de fraises le jus de citron et le zeste ajouter la gousse de vanille  ouverte et gratter les grains bien sur

glace6

mettre a feu doux portez a ébullition pendant 10 min une fois que sa commence a bouillir laisser cuire pendant 5 min toujours a feu doux .

verser le sucre dessus et mélanger (toujours le feu doux ) lorsque le sucre est fondu , portez à nouveau à ébullition et laisser cuire 15min a feu vif sans cessez de remuer avec une cuillère en bois

arrêter la cuisson ,écumez  versez dans les pots a confitures stériliser et tournez les jusqu’a refroidissement

confi

Bonne réalisation

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Published by ratiba - dans Confiture
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commentaires

cheznaima.over-blog.com 10/07/2011 18:44



coucou ratiba je viens de publier cette recette , avec un ptit coucou pour toi


Porte toi bien et bisous


naima



bigmumy 14/06/2011 11:46



elle est parfaite, bisous



helene06 14/06/2011 06:01



pour mon petit déjeuner, ce serait parfait!



CuisineStyle 13/06/2011 13:53



Top!


Carmen.



oum mouncifrayan 12/06/2011 18:36



c'est très bon!!! bravo