doigts de la marier ...Gâteaux Algériens

je vous propose aujourd’hui des petits gâteaux  algériens  délicieux et très facile a réaliser

il s’agit de petits gâteaux qu’on fait frire ensuite en les enrobe dans du sucre cristallisé

idéal pour accompagné une bonne tasse de thé

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Ingrédients:

4 œufs

4 c a s de sucre

4 c a s d’huile

1 pincée de sel

1 c a c de sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

zeste d’un citron

500 gr de farine

 

Préparation:

mélanger les œufs le sucre et l’huile au fouet jusqu’a ce que le mélange mousse ,

ajouter ensuite la vanille le zeste de citron et la farine commencer a ramasser la pâte

(la pâte ne doit pas être mole ni trop dure vous pouvez rajouter un peu de lait pour l’assouplir un peu)

former des petits boudins et plongez les dans un bain d’huile chaud , faites les dorer des deux coter , ensuite retirer les égoutter et enrober les dans du sucre cristallisé ou du sucre glace

voila vous aurez des petits gâteaux ou bien de beignets tout simple a préparer et délicieux pour un bon gouter

 

Bonne dégustation