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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 12:00
je partage avec vous ce délicieux croquettes de sardine 

ils vous faut, environ
1kl de sardine
 1bote de persil hacher
1bote de coriandre hacher  
1/2bote de feuille de menthe
un petit oignon
4gousse d'ail
1oeuf
sel ;poivre noire ;
1/2cuil à c de cumin
1cuil à s de farine
préparation:
enlever la tète et l'arête centrale des sardines les rincer à l'eau et les mettre dans un saladier ajouter les oignon couper en petit morceau et le persil , la coriandre, et la menthe ,l'ail sel poivre et le cumin et l'oeuf et la farine bien malaxer avec la main

en suite faire chauffé l'huile dans et prendre à la cuillère et mettre directe dans l'huile bien chaude
                       
laisser cuire et servir avec des tomates couper en petit morceau et de l'ail et quelque feuille de laurier sur feu doux laisser mijoter servir bien chaud avec une assiette de salade et des frites 


 

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Published by ratiba - dans poissons
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commentaires

Afneye 23/01/2010 21:08


Recette tout à fait remarquable par son authenticité ! Bravo pour avoir visité notre patrimoine.


Djaikha 21/01/2010 19:05


Ton poisson a l'air excellent, j'en raffole. A bientot inch'allah, bisous !


Azura 18/01/2010 21:24


Intéressante recette, hummmm
Merci du partage Ratiba


sarah et saïda 17/01/2010 01:10


waw machallah des très bons et délicieux plat
grand bisous et clic


kinzy 16/01/2010 19:59


Il est trois heures de l'après midi mais j'en prendrai bien de tes sardines
merci Ratiba pour le partage
Bizz!