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12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 22:30
Creme dessert au caramel.
   

Je vous propose une délicieuse recette de creme dessert  bien gourmande au caramel  

une creme si onctueuse a souhait et si facile de réaliser 

design-6246.JPG

 

Ingrédient: 

 

500 ml de lait

3 jaunes d’œufs + 1 oeuf

40 g de sucre

pour le caramel 

100 g de sucre +2 c a s d'eau 

Préparation : 

commencer a faire blanchir les jaunes d'oeufs et l'oeuf antier avec les 40 g de sucre 

a part préparé le caramel 

avec 100 g de sucre et 2 cui a s d'eau une fois que le sucre c'est caramélisé retiré du feu ajouter petit a petit le lait dessus (faite gaffe de ne pas ce bruller ) 

remettre le lait surle feu jusqu'a ce que le caramel soit completement fondu 

mélanger le lait caramélisé au oeufs blanchis 

remplir des pots, ou ramequins et faites cuire au bain marie durant 50 minutes à 150°

aprés cuisson laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 2 h minimum

 

design-6244.JPG

 


Verrines, flan, ramadan, algérie, lait, dessert

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commentaires

V

Wouaou !! Onctueuse à souhait !
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K

J'ai envie de plonger ma cuillere dans ton petit pot de caramel, tout de suite, maintenant!!!


Bisous et a bientot.
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M

C'est mon fils qui devrait se régaler ! merci pour ce gourmand partage :!
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A

huuum un vrai régal !


 
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A

hummmm
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