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2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 11:43

qui peu résister a une délicieuse crème brulée parfumée a la fève tonka , avec sa croute  caraméliser chaude et croustillante

un merveilleux dessert facile a réaliser

A2

A3

ingrédients:

200ml de lait

250 ml de creme fraiche

100 gr de sucre

5 jaunes d’oeufs

une demie de fève tonka

du sucre brun pour caramélisé

A4

 

préparation:

dans une casserole mélanger le lait et la creme et la feve tonka râpée faite chauffer

entre temps séparer le blanc des jaunes d’oeufs , ajouter le sucre au jaune d’œufs et fouetter  , incorporer le lait continuer a fouetter

arrêtez de remuer dès que le mélange est fait; répartisser  la crème dans les moules faite cuite au bain marie a 100 ,125°

pendant une heure

laisser refroidir et mettez au frais ; une froid la crème est bien froide juste avant de servir  versez une cuillère à soupe de sucre sur la crème, puis caramélisez a l’aide d’un chalumeau

A7

régalez vous!!!!!!!!!!!!!!!!

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commentaires

C
<br /> Des belles photos pour un dessert que j'adore !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle soirée<br /> <br /> <br /> **** a bientot !<br /> <br /> <br /> *****    Chouya !<br />
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B
<br /> un vraie délice ma chère bisous<br />
Répondre
O
<br /> Hummm! je déguste avec mes yeux ,bisous Ratiba<br />
Répondre
C
<br /> superbe!!!!!!!!!<br />
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A
<br /> bien alléchantes hummmm<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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