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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 14:17

 

c'est encore l'automne profitons encore de cette merveilleuse saison pour préparer une délicieuse confiture de citrouille (courge) parfumée a l'orange  et cannelle une confiture  plein de bonne saveur , 

je ne vous dit pas la bonne odeur qui ce dégager l'or de la cuisson 

passant a la recette 

 

confiture-de-citrouille.jpg

Ingrédients:

1 kl de chair de citrouille 

700 g de sucre 

1 batonnet de cannelle

2 oranges pelées et couper en petits morceaux 


confiture de potiron orange cannelle

dans une cocotte ou une bassine a confiture mettre la chair de citrouille et les oranges couper en petit morceau 

le sucre et le bâtonnet de cannelle laisser macérer toute la nuit .

le lendemain mettre la cocotte sur le feu vif laisser bouillir pendant environ 40min en écument ,si elle est trop liquide laisser encore sur le feu 

ensuite retirer et passer le tout au mixeur .

 portez à nouveau à ébullition et laisser cuire 15min a feu vif sans cessez de remuer avec une cuillère en bois .arrêter la cuisson versez dans les pots a confitures stériliser et tournez les jusqu’a refroidissement

confiture de citrouille cannelle orange

Bonne dégustation 

 

citrouille , confiture , courge , cannelle , orange , tartine gateaux , gateaux algériens

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Published by ratiba - dans Confiture
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commentaires

salima 08/11/2012 21:55


merci pour cette confiture !

Karine D. 08/11/2012 19:02


Une belle confiture de saison :-)


Bis

mimine cuisine 08/11/2012 16:45


J'adore!!!!

lynda 08/11/2012 13:09


Salut ratiba j'adore ta confitre bon mélange de saveur des trois ingrédients merci du partage bisous à bientôt

Rokaya 08/11/2012 00:02


! Une cuillere viiiiite ...... miaaaaaaammmmmm !