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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 15:51

pour changer un peu des sucreries et tout ce qui est hyper calorique je vous propose une délicieuse entrée froide une  salades avec plein de couleurs pour donner un peu de fraicheur dans vos tables  

P1050919

Ingrédients:

2 petites betteraves cuites ou crues (selon votre préférence)
2oranges
6 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 endives (rouges ou vertes)ou laitue
2 pommes vertes

du fromage compté ou autre selon le gout
Sel, poivre du moulin

 

Préparation:

coupez  les betteraves  en tranches les plus fines possible,

Pressez une des oranges, épluchez la deuxième orange  en retirant la peau blanche en même temps que l‘écorce. Coupez-les également en tranches fines.

Sur des assiettes individuelles, disposez les betteraves, les oranges

Rincez les endives ou la laitue  et la pomme, émincez-les ensemble.

Disposez la laitue ou les endives ainsi que les pommes   au centre de chaque assiette.

couper dessus le fromage

Mélangez l’huile d’olive avec le jus d’orange, salez et poivrez.

versez la vinaigrette sur les assiettes

P1050923

 

Bonne dégustation 

 

 

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commentaires

Maman Dine 21/04/2012 10:03


cette recette me plaît bien !!! Elle doit être bien bonne cette salade

Valérie ( Franche-Comté ) 21/04/2012 08:56


une bonne assiette printannière


Je te souhaite un agréable samedi
Valérie.

Loulou 20/04/2012 22:24


un joli plat tout en couleurs !!!


merci ma belle !!

Léa 20/04/2012 22:22


Ah oui, c'est une recette riche en vitamines :)

stephlabrodeuse 20/04/2012 22:19


hummmmmm!!!!