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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 18:14

C’est la st valentin non voici un délicieux cake au chocolat orange pour les amoureux du chocolat

un parfum irrésistible choco orange personnellement j’adore en plus une recette de cake tres facile a réaliser

une recette tirer du livre pierre hermé

cake au chocolat orange de pierre hermet_thumb[5]

Ingrédients:

250 gr de beurre

-250 GR de sucre

-5 oeufs

-200 gr de farine

-50 gr de cacao

- 1 sachet de levure

-200 gr de raisins sec

-200 a 300 gr d'écorces d'orange confite

Ingrédients pour le sirop et orange confites :

150 gr de sucre

150ml d'eau

50 gr de nappage

cake a l'orange_thumb[3]

Préparation:

dans le bol a mixeur mettre le beurre et le sucre et mixer jusqu'a ce que le mélange soit crémeux ensuite incorporer les oeufs un par un en mélangeant a chaque fois,

a part tamiser la farine le cacao et la levure

incorporer le mélange de farine et mélanger délicatement jusqu'a ce que la pâte devienne homogène e,suite incorporer les écorces d'orange et les raisins secs tremper dans l'eau a l'avance, ensuite versez la pate dans un moule a cake enfourner a 180° préalablement chauffer

au moment de la cuisson quand la croûte ce forme fonder la tout du long avec un couteau passer dans du beurre et continuer la cuisson. une fois le cake cuit sortez le et laisser 10 min ensuite démouler. entre temps découper une orange en rondelle la mettre dans une casserole ajouter le sucre et l'eau laisser cuire jusqu'a ce que le sirop commence a épaissir un peu,

retirer les tranche d'orange et arroser le cake avec le sirop ensuite décorer le dessus avec les tranches d'orange et badigeonner toute la surface de nappage, laissez complètement refroidir avant de consommer.

cake au chocolat orange_thumb[2]

 

Bonne dégustation

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commentaires

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 17/02/2012 17:59


Miam voilà un mélange que j 'apprécie particulièrement.


Ton cake est sublime !

boubou 16/02/2012 08:36


Il est superbe ce cake!!

amour de cuisine 16/02/2012 00:42


huuuuuuuuuuuuum, ratiba, la plus grande part possible pour moi, bisous

Pépins3pommes 15/02/2012 23:28


Rolala avec des oranges confites.... Et moi qui vais au dodo je vais surment me relever pour grignoter maintenant ! 


Bisous 

Karine D. 15/02/2012 21:48


Il est sublime ce cake !! Vraiment magnifique ! J'en veux bien une belle tranche ;-)


Bis