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12 juin 2014 4 12 /06 /juin /2014 00:00
Bourek traditionnel à la viande hachée .
   

Bonjour 

voila l'incontournable bourek qu'on ne peu pas s'en passé pendant le mois de ramadan 

design-6212.JPG

 

Ingrédients : 

 

des feuilles de bricks 

300 g de viande hachée 

2 gros oignons 

2 oeufs 

sel, poivre , cannelle 

2 oeufs 

un peu de persil 

une cuil de beurre ou smen , un peu d'huile 

huile pour la friture 

Préparation :

faite revenir les oignons couper en  fine lamelle et faites les revenir avec un peu de beurre et un peu d'huile 

ajouter la viande hachée faite revenir le tout , salé et poivré , ajouter  1/2 c a c de cannelle 

encuite couvrir d'eau et laisser cuire 

une fois que tout est cuit et que la sauce est réduit battez les oeufs en omelette et ajouter les sur la viande toujours sur le feu et laisser cuire 

hors feu ajouter le persil ciselé et bien mélanger le tout 

laisser refroidir avant de farcir vos feuilles de brick puis faire chauffer un bain d'huile et les plonger dans l'huile bien chaude jusqu'a ce qu'elles prennent une belle couleur doré 

retiré les puis les égoutter 

déguster avec un filé de jus de citron design 6215

 

Ramadan, entrée, feuille de brick, salade, cuisine facile, algérie

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commentaires

F
<br /> Ils sont très beaux !<br />
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M
<br /> Tes beureks donnent terriblement envie ! miam miam !!<br />
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L
<br /> huuuummm ça me plait bien !!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle !!<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> c'est vrai que ce délice est indispensable sur nos tables !!<br />
Répondre
J
<br /> Ils sont très appétissants !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon ramadan!<br />
Répondre
R
<br /> <br /> merci beaucoup <br /> <br /> <br /> <br />