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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 22:43

voila  une délicieuse recette de croquette de pomme de terre fourrée aux épinard et fromage vraiment délicieuse la pomme de terre la recette je l’ai dénicher chez naima du blog  allmybestrecipes

merci a toi naima  pour cette délicieuse recette

ces délicieux croquettes sont idéal pour accompagné un bon rôti ou même tout simplement  une salade

 

croquette de pomme de terre aux épinards

je copie sa recette

Ingrédients :
450 gr de pommes de terre pelées
50 gr de beurre
160 ml d’eau
1 càc de sel
75 gr de farine
2 œufs
Huile végétale pour la friture

Garniture aux épinards :
180 gr de feuilles d’épinards émincées
150 gr de fromage râpé (emmental) ou féta
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur puis égouttez et écrasez les. Gardez au chaud.
Faites cuire les épinards à l’eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Mélangez avec le fromage et réservez.

fiv
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l’eau et le sel et portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine. Mélangez jusqu’à formation d’une boule de pâte (ajoutez la farine si nécessaire) .
Ajoutez les œufs et les pommes de terre écrasées puis travaillez énergiquement à la spatule pour obtenir une pâte lisse.
Façonnez des boulettes et fourrez-les de farce aux épinards.
Faites frire dans une huile bien chaude.
Egouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.

CROQUETTE de pomme de terre _

 

Bon appétit

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commentaires

Stef de Fla 26/01/2012 07:40


Voilà comment manger végétarien et gourmand!

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/01/2012 20:43


je suis fan miam miam!!!!!!!!!

karima 24/01/2012 14:56

très sympa cette recette ! biz

barbara 23/01/2012 11:59


hummm un délice !!! merci pour la recette

Rebecca 23/01/2012 01:34


hummmm ca a l'air delicieux , tes photos me font saliver !