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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 13:48

Salut tout le monde , voici de délicieux petites gourmadises  tres fondant et tellement délicieux  chocolat

Ingrédients pour la pâte :

65 gr de sucre

30gr de sucre glace

1 jaune d’œuf

30 gr de maïzena

30 gr de poudre d’amande 

100 gr de farine

60 g de beurre 

pour les rochers a la noix de coco

100 gr de noix de coco

30 gr de sucre glace

2 blancs d’oeufs

une cuil a s  de beurre moue

zeste d’un citron

pour la ganache :

200 gr de chocolat

100 ml de crème liquide

de la confiture

chocolats

Préparation de la pâte sablés :

dans une terrine mettre le beurre le sucre glace la vanille incorporer le jaune d’oeuf puis mélanger ,

ajouter la poudre d’amandes ensuite la maïzena , la farine et mélanger le tout  jusqu'a l’obtention d’une pate compacte   .

ensuite abaisser la pâte et découper a l’aide d’un emporte pièce , puis enfourner a 180°

P1030557

Préparer les rochers a la noix de coco :

mélanger la noix de coco , le sucre glace me zeste de citron puis mixer le tout

remettre ce mélange dans une terrine ajouter le beurre ramollie puis ramasser avec les blanc d’œufs

faites des petites boules la taille d’une noix puis enfourner les a 180°

P1030562

maintenant préparer la ganache :

faites fondre le chocolat au bain marie ensuite ajouter la crème et bien mélanger . 

 

une fois tout est cuit et refroidis , mettez une petite couche de confiture sur le dos des ronds sablés coller un rochers par dessus , a la fin glacer avec la ganache au chocolat et faites des zigzags avec du chocolat blanc ou décorer selon le gout

 

 

 

sablés a la noix de coco

Bonne réalisation

sables, noel, dessert, fete, gourmandise, chocolat

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commentaires

minieupsse 29/12/2013 01:57


voilà je les ext fais pâte très friable délicate a étaler met resultat des sabler + la nois de coco + la ganache chocolat noir ou blanc c'est vraiment très bon mille merci !

ratiba 29/12/2013 09:03



génial je suis contente bisous



Pépite 15/12/2013 21:11


Des biscuits très mignons et apétissants.


J'aime beaucoup le parfum à la noix de coco!

Framboisine 10/12/2013 22:25


Très beaux tout zèbrés !


 

salima 10/12/2013 21:23


ils sont magnifiques tes biscuits ! bises

nadia 10/12/2013 16:08


Un très beau biscuit ma chérie, une belle recette pour les fêtes de fin d'année