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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 17:15

C4

Un petit dessert pour ce rafraichir , un mélange de saveur chocolat , orange sur des biscuit spéculoos vous aimez ????

alors cette recette est pour mon amie petra qui adore le chocolat , alors petra règles toi ma chérie dommage que tu es si loin

C1

ingrédients:

un paquet de spéculoos (vous pouvez mètre autre chose )

375 ml de lait

100 ml de crème entière

75gr de sucre

100gr de chocolat noir de bonne qualité

35gr de maïzena

jus de deux orange

zeste d’une orange

C5

préparation:

faites chauffer le lait la crème , le zest d’orange et  le chocolat que vous avez casser a l’aider d’un rouleau a pâtisserie  

a part mélanger le sucre et la maïzena , incorporer  la moitié du lait chocolaté  puis la totalité au mélange sucre maïzena , et remettre sur feu doux Faire épaissir la préparation jusqu'à ébullition, hors du feu incorporer le jus d’orange et bien mélanger

ensuite passer la crème au tamis  pour qu’elle soit plus lisse

repartir les biscuits réduits en poudre et bien   au fond des verrines et recouvrir de crème décorer avec du zest d’orange des pistache ou bien avec une crème chantilly

mètre au frais avant de déguster

C2

Bonne dégustation

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commentaires

Azura 23/12/2011 19:00

Ca me plait bcp merci ratiba

sanaa 08/11/2011 23:02



coucou ratiba, juste pour vous dire que j’ai changer mon blog « « a cause des problèmes personnelle … !!»  et je commence ce
nouveaux « Top Saveurs » par copier coller depuis l'  ancien blog « « sanymam » » et après je publierais les nouvelles
recettes, merci pour votre compréhension, bisous et  bonne soirée.


 


L’adresse c’est : www.topsaveurs.over-blog.com



himo 24/01/2011 13:43



vraiment terrible !!! biz



nacy 22/01/2011 20:11



bonsoir,


j'adore votre blog je passe quand j'ai du temps le visiter et je ne laisse jamais de commentaire vilaine comme je suis,
mais pour ce dessert j'ai craqué trop beau trop bon vraiment une pure merveille merci encore pour cette belle recette et à bientôt bisous 



ratiba 22/01/2011 21:40



merci nacy c'est trop gentille a toi 


bonne soirée 



dalila 22/01/2011 19:54



j'en pense que c'est que du bonheur miammm


merci ma belle


bizzzzou