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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 10:09

 

SDC14283

Une délicieuse recette de confiture de prunes rouge pour accompagner notre petit déjeuné

SDC14291

Ingrédients:

  • 1 kg de prunes dénoyautées

    700 GR  de sucre cristal

  • préparation:
  • Prendre les prunes, les rincer, les dénoyauter, les couper en quatre, les peser pour en obtenir 1 kl
  • Dans la bassine a confiture ou une cocote  mettre le sucre recouvrir des prunes , mélanger le tout avec une cuillère en bois, laisser poser 2 heures minimum.(une nuit c’est idéal)
  • Au bout de ce temps, le sucre aura fondu si il ne fond pas ajouter un peu d’eau environs un demi verre
  • mètre le tout sur le feu réduit pendant 30 min environ. Quand le mélange bout, bien mélanger avec une spatule en bois, maintenir l'ébullition pendant 10 minutes pour cuire les prunes
  • si vous aimez les prunes entière laissé encore cuire ou bien retirer les et laissé le sirop épaissis
  • moi j’ai mixé un peu la confiture avec le mixeur plongeant (juste un peu)
  • et remettre sur le feu jusqu’a ce que la confiture cuit (faite le teste de l’assiette si la confiture fige c’est cuit)
  • Mettez en pots et fermer aussitôt
  • SDC14284
    Je vous souhaite une bonne réalisation
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PRUNES, CONFITURE

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Published by ratiba - dans Confiture
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commentaires

umm assia 29/03/2013 22:01


barak Allah oufik, je viens de la gouter elle est tre bonne. j'ai pu faire 3 pots.

barbara 24/06/2011 10:38



c'est la pleine saison, mais je trouve dommage d'acheter des fruits pour les préparer en confiture ... bisous, bonne journée



CuisineStyle 23/06/2011 16:19



Sympa ton nouveau look mais personnellement je te préfère avec l'ancien...


Carmen.



Julie 23/06/2011 15:25



Très alléchante cette confiture, bravo :)


Bonne journée !



Eliane 23/06/2011 13:37



Coucou  Ratiba



 


Le temps est encore a la pluie mais avec de larges éclaircies.


Espérons un petit pour le weekend. Belle journée chez toi ♥