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délicieux préparer avec de bon ingrédients 

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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 11:46

BONJOUR,

je tien a vous remercier pour vos veux c trop gentille et très sympa de votre part sa ma fait un très très grand plaisir

donc comme promis la recette de mon gâteau d’anniversaire

SDC12291

ingrédients pour la génoise: la recette est tout jour la même vous la trouver ici tout les étapes en video ici

pour la crème j’ai fait une crème mousseline  la recette ici

je vous redonne la recette

2tasse de lait                     1 tasse =250ml

zest de 1/2 citron

1/2tasse se sucre

1/4 de tasse de maïzena

3 jaune d’œufs

1 feuille de gélatine

vanille

1tasse de crème fraiche

200 gr de fraise (mixer)

quelque fraise pour fourrée le gâteau

la pâte a sucre le recette ici

sirop pour imbiber le gâteau

SDC12293

préparation:

découper la génoise en 3 disque imbiber la génoise de sirop (moi j’ai fait le sirop de fraise)

       SDC12248     SDC12249 

 

préparer la crème

faites chauffer le lait

mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena délayer avec un peu de lait vesser le mélange dans la casserole et remuer jusqu’a ce que la crème épaissis puis ajouter la feuille de gélatine (diluer dans un peu d’eau) et remuer jusqu’a ce qu’elle fond,laisser refroidir                                           

ajouter les fraise mixer

SDC12244  SDC12246

en suite faite monter la crème en chantilly  ajouter 2 cuil a s de sucre glace ,mélanger les 2 crème délicatement

                                SDC12251

commencer a monter le gâteau

étaler la crème et mètre dessus des morceaux de fraise couper remettre le 2 disque

imbiber aussi le 2 Emme disque et étaler aussi la mousse et fermer avec le dernier disque imbiber

recouvrir tout le gâteau de crème

SDC12255  SDC12254

SDC12256 SDC12264

étaler la pâte a sucre et recouvrir le gâteau délicatement ,décorer celons le gout

SDC12278

 

 

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commentaires

H


j'ai choisi cet catégorie ,pour te souhaiter un trés joyeux anniversaire, ton gâteau est une réussite comme d'hab, merci de l'avoir partager avec nous.kisses.,hayat



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R


merci hayat bisous



A


superbe ce gateau! du bon travail bravo!



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K


mercipour votre reponse je le ferai pour le 15incha'allah avec un gateau 3d voiture rouge sa sera ma première(avec la pate à sucre aussi)  jespere reussir incha'allah je vais vous fatiger la
creme fraiche cest celle liquide entière ou en boite epaisse ? merci



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R


bonsoir khadija pas de souci ma chere 


pour la creme j'ai utilisé la crème épaisse , de préférence  


bisous 



K


bonjour magnifique votre gâteau bravoj'aimerai le faire mais dans un moule à manqué de 26cm pouriez vous me dire les quantités pour cette dimension merci d'avance


 



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R


bonjour khadija , tu peu faire dans la meme quantité il sera plus haut avec 5 oeufs sa ira 


tiens moi au courant bisous et bonne journée 



N


*p'tit coucou*



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