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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 09:02

une petite idée pour la saint valentin 

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ingrédients:

des biscuits de champagne

30cl de crème fraîche

150gr de sucre glace

une boite de pèche en sirop

pour la crème anglaise

50 CL de lait

75gr de sucre

4jaune d’œuf

la vanille

3 feuilles de gélatine

préparation de la crème anglaise

faites chauffer  le lait,et la vanille; jusqu’à ébullition

entre-temps fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

verser longntement le lait chaud sur le mélange œufs sucre

en suite remettre dans la casserole  et la mettre sur feu doux, et remuer ensuite ajouter les feuilles de gélatine et continuer à remuer jusqu’à ce qu’elle nappe  le dos de la cuillère 

une petite astuce: je rajoute tout jour une petite cuillère de farine pour que la crème ne tourne pas

laisser refroidir

battre les la crème en chantilly et ajouter le sucre glace en suite

mélanger les 2 crème

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prendre un cercle ou bien une autre forme

le mettre sur un plat bien plat sous un papier sulfuriser

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tapisser le moule avec les biscuit de champagne tromper dans le sirop qu’on récupère des pêche

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mettre au centre la crème et ajouter les morceaux de fruits ensuite remettre les biscuit à la cuillère et terminer avec la crème

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                                             DSC01864

décorer celons le goût et mettre au frigo 2h minimum

avant de servir faites sortir le gâteaux et démouler et mettre le dans un plat et enlever doucement le papier

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commentaires

R

salam alaikoum


Tout d'abord je tiens à vous remercier pour toutes ces delicieuses recettes qu'Allah vous recompense in sha allah ...


j'ai une question , puis- je utiliser la moitiée des ingredients pour la creme anglaise ?
Répondre
R


salam , merci ma chere , bien sur que tu peu utilisé la moitiée mais faudera que le moule doit plus petit dans ce cas la 


bisous



F

très réussi ta charlotte yatik saha en plus j'aime tout ce qui est coeur... lol...... bi$$


Répondre
F

salam
Allah ye3tik assa7a tes recettes sont sublimes ....
merciiiiiii et clic


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A

Vraiment beau bravo pour l'idée
bisous et bonne soiré$$$$$


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M

Tbarkalah alik ratiba, tu es une belle artiste! cela fait plaisir et honneur, on est fiére de toi, walah!
asmhili, pour ne pas etre présente ces jours-ci, suis trés prise, j ai meme abnadonné mon propre blog!
merci pour ta fidélité, Bravo pour tout ce que tu fais!
Bises chaleureuses, et clic.
mounia


Répondre
R

c un plaisir de venir chez toi ma chere gros bisous