750g

avec Overblog

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

Lundi 21 mai 2012 1 21 /05 /Mai /2012 23:51

Salut tout le monde , cette fois ci on change des gourmandises caloriques je vous propose une recette pour faire le plein de Omega3 je vous propose une recette Algérienne   filet de sardines cuit dans une sauce bien relevée rouge légèrement piquante  avec plein de saveur vous pouvez l’accompagné de frites , d’un bon pain ou même un peu de riz selon vos goût

 

recettes sardine en sauce  

 

Ingrédients :

1 kl de sardines

2 tomates

5 gousses d'ail

2 feuilles de laurier 

sel

poivre noir

1 c a c de cumin

1c a s de paprika 

1 c a s de tomate concentré

un peu d’huile

Préparation :

vider, nettoyer, laver et ôter les têtes des sardines préparer les filets et laisser de coté

dans votre mixeurs mettre l’ail , le cumin le paprika , le sel et le poivre un peu tomate concentré et mixer le tout (on appel sa charmoula ou charmila)

dans une marmite mettre un peu de cette charmila avec un peu d’huile et les tomates peler et couper et petit morceaux mettre le tout sur le feu et faite revenir quelques minute ensuite ajouter environ 1 verre d’eau , le laurier ainsi que le reste de la tomate concentré laisser sur le feu .

P1070783 P1070786

a part étaler un peu de charmila sur chaque filet de sardine et refermer avec l’autre filet de sardine

ensuite une fois que la sauce commence a bouillir ajouter les filets de sardines et laisser sur le feu juste quelques minute le temps que la sauce réduit puis retirer du feu

servir chaud

chtitha sardine

Par ratiba - Publié dans : poissons - Communauté : Des Recettes simples
dites moi ce que vous pensez - Voir les 17 commentaires
Dimanche 20 mai 2012 7 20 /05 /Mai /2012 20:26

Je vous propose une délicieuse gourmandises il s’agit d’un gâteaux  Algériens en forme de cornet fourré aux fruits secs et enrober de miel , un gâteaux qu’on peu servir pour accompagné une bonne tasse de thé

une recette tirer du livre de Mme Benbrime

 

gateaux algériens ,

 

Ingrédients:  vous utilisé les même mesures pour toute la recettes

3 mesures de farine

1 mesure de sésames griller

une pincée de sel

la vanille

1 mesure moins 1 doigt de beurre ou margarine fondu

1 verre a thé d’eau de fleur d’oranger

eau  tiède si nécessaire pour ramasser la pâte

garniture :

300  de mélanges de fruits sec au choix (amandes , noisettes , cacahuètes ,…)

un peu de confiture de lait

du miel pour enrober

gateaux algériens 2

 

Préparation:

Dans une terrine mélanger la farine la pincée de sel , la vanille , le beurre fondu frotter bien avec les main ensuite ajouter l’eau de fleur d’oranger et mouiller avec un peu d’eau pour  obtenir une pâte maniable

couvrez et laisser reposer 15mn environ

reprenez la pâte  sur s un plan de travail étalez sur une épaisseur de 3 mm environ

découper des rond ou des carrer

  envelopper les moules en forme de cône avec la pâte  puis souder les ouvertures avec du blancs d’oeuf

continuer jusqu’a épuisement de la pâte

(faut prévoir beaucoup de moule si non faites cuire ensuite démouler et reprendre )

commencez a faire chauffer l’huile et faire cuire les cône jusqu’a ce qu’ils prennent une belle couleur doré

fiv1

retirer les égoutter et laisser refroidir

démoulez délicatement sa va ce démouler (a ce démoule facilement )

laissez refroidir et continuer a utiliser les cône pour le reste de la pâte .

une fois toute la pâte est cuite faite chauffer le miel

et enrober les cône dans du miel retirer et égoutter

a part préparez la garniture :

en mélangeant les fruits secs a la confiture de lait puis garnissez chaque cône de cette farce 

recettes gateaux algériens

 

gateaux algériens au miel

 

Bonne réalisation

Par ratiba - Communauté : les gateaux Algeriens
dites moi ce que vous pensez - Voir les 28 commentaires
Samedi 19 mai 2012 6 19 /05 /Mai /2012 22:46

gratin

Ingrédients:

4 aubergine selon le nombre

pour la sauce bolognaise

300 gr de viande hachée

1 oignon

4 gousses d’ail

3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de colis de tomate

l’huile d’olive, sel , poivre noir

1 carotte couper en petit morceau 

fromage râpé au choix

P1020859_picnik

Préparation:

éplucher les aubergines , couper des tranches pas tres fine

les disposer sur un plat allant au four badigeonner les d’huile d’olive et faite les cuire au four pendant  environ 10 min et les faire tourner ensuite et continuer la cuisson

entre temps préparer la sauce :

faite revenir les oignon avec un peu d’huile ajouter la viande hachée et faire revenir le tout

ajouter l’ail haché , les carottes couper , ajouter la tomate concentré et couvrir le tout d’eau salé et poivré et laisser mijoter

le montage :

sur un plat a gratin , mettre un peu de sauce disposer quelques tranches d’aubergines couvrir le tout de sauce bolognaise recouvrir le tout de tranche d’aubergine terminer par la sauce bolognaise

parsemer de fromage râpé enfourné jusqu’a ce qu’ils soit bien gratiné

voila c’est très simple rapide et très léger

aubergine

Bon appétit

Par ratiba - Publié dans : les gratins et les plats au four - Communauté : Couleurs Cuisine Franco-Turque
dites moi ce que vous pensez - Voir les 60 commentaires

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Présentation

Retrouvez moi

Je me suis lancée dans des commandes de Gateaux d'anniversaire cupcakes entremets et meme gateaux traditionnel Algériens

délicieux préparer avec de bon ingrédients 

si vous etes sur Alger n'hésitez pas de me contacté via mail 

gateauxanniversaire@hotmail.fr

pour plus d'information 

 si vous voulez etre a jours avec mes publication de gateaux spécial commande 

n'hésitez pas a suivre ma page facebook

ici 


mon blog en video ici


Retrouvez moi

http://img.over-blog.com/200x282/4/31/89/89/23.07.11/TRYTOCOOK-N-1.jpg

Texte Libre

http://idata.over-blog.com/3/73/46/67/Partenaires/cuisineaz_blog.png

Recettes de cuisine 

Recettes de cuisine

logo Silikomart

 

            http://idata.over-blog.com/3/52/23/76/anime150.gif

Bien Manger, Epicerie fine et Cadeaux Gourmands

 

Tablier personnalisé » 


logo1

Logo 750g 260

http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=11608

http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_190974pTITLOGO.png


Ma Page sur Hellocoton

cuisine

http://idata.over-blog.com/3/73/46/67/Partenaires/livres-de-cuisine.jpg

http://a3.idata.over-blog.com/150x150/3/30/71/91/pain/banner_galantine.jpg

http://www.aftouch-cuisine.com/images/blogs/top300aftouch.jpg

Recettes Cuisine

http://www.wikio.fr/shared/images/add-rss.gif

 

http://fr.ulike.net/img/logo-small.gif

http://img.over-blog.com/300x194/3/77/06/86/cuistolandO2.jpg


 

 

                                                                          Recette

recette de cuisine

 Recettes de cuisine en ligne

Recettes de cuisine

 

 

Traduction


Protected by Copyscape Web Plagiarism Check

Recherche

Calendrier

Mai 2012
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

Partager

Liens

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés